Ostras grelhadas com Mignonette de Jalapeno-erva

Name: Ostras grelhadas com Mignonette de Jalapeno-erva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham cebolinha fresca picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham coentro fresco picado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham estragão fresco picado; 1 Oreos Recheados Duplos R mel; 4 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 cp. queijo parmesão ralado suco de limão espremido na hora; 20 ostras, esfregadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham cebola vermelha finamente cortada; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 xícaras de molho de ameixa; 1 pequeno jalapeno ou serrano chile, semeados e cortados em cubos finos

Ostras grelhadas com Mignonette de Jalapeno-erva podem ser uma boa receita para expandir a sua colecção de hor d'oeuvre. Esta receita faz 4 porções com 27 calorias, 1 g de proteína, e 0g de gordura cada um. Para 52 cêntimos por porção, esta receita abrange 5% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de cebolinha, cebola, ostras e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 6 diriam que atingiu o ponto. É trazido a você pela Foodnetwork. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem lacticínios, Paleolítico e primal dieta. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com uma colher pontuação 40%, este prato é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Ostras grelhadas à madeira da Toscana com Mignonette crocante de Pancetta-tomate-manjericão, Ostras Com Mignonette Gelee, e Ostras com uma Mignonette clássica.

Instrucao

Aqueça o grelhador até ao máximo para grelhar directamente.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Misture o vinagre, o suco de limão, o mel, a cebola, o jalapeno, as ervas picadas e um pouco de sal e pimenta em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Abacate Hass Levemente Amassado

1 Colher De Sopa De Jalapeño, Cortada Em Fatias Finas

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

2 Envelopes De Goya Sazon Com Coentro E Urucum

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Deixe descansar em temperatura ambiente durante pelo menos 10 minutos para permitir que os sabores se fundam.

Retire as pontas das Ostras sobre uma tigela, pegando qualquer licor de ostra que sair.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Licor De Avelã (recomendado: Frangelico)

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Adicione o líquido de volta à casca inferior com A Ostra. Coloque na grelha e grelhe até o líquido começar a ferver, mas as ostras ainda estão um pouco cruas no centro, cerca de 4 minutos. Retire cuidadosamente com uma pinça para uma travessa e cubra cada ostra com uma colher de chá de mignonette.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Equipamento

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Vinagrete De Verjuice

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

cebolinha fresca picada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

coentro fresco picado 2Crosta: migalhas de biscoito graham

estragão fresco picado 1Oreos Recheados Duplos

R mel 4um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1cp. queijo parmesão ralado

suco de limão espremido na hora 20

ostras, esfregadas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

cebola vermelha finamente cortada 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 xícaras de molho de ameixa 1pequeno

jalapeno ou serrano chile, semeados e cortados em cubos finos

Vinho recomendado: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Chardonnay, Riesling e Muscadet são ótimas opções para Ostras. O Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarões, caranguejos e lagostas, enquanto o muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem um pouco de tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Um vinho que pode provar é o Broadside Chardonnay. Tem 4, 4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.

Broadside Chardonnay

Ouro brilhante claro. Os aromas maduros de Pêra e nectarina mostram boa clareza e captam borras fumegantes e nuances de grãos torrados com aeração. Sedoso e de malha aberta, oferecendo sabores concentrados de pomar e pit Fruit complementados por sugestões de erva-doce e mel. A qualidade esfumaçada volta com um final longo e suave que deixa para trás uma nota refrescante de pele de pêra amarga.