Ovos escalfados com purê de pimenta Cubanelle

Ovos escalfados com purê de pimenta Cubanelle é um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e vegetariano refeição da manhã. Uma porção contém 232 calorias, 8G de proteína, e 18g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $2,01 Por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem azeite, chalota, manjerona e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 1 hora. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 48%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Saudável e delicioso: purê de feijão branco com ovos escalfados, Hash de batata, cebola e pimenta com ovos escalfados no forno, e Ovos escalfados em baguete torrada com queijo de cabra e vinagrete de pimenta preta.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Em uma assadeira, pincele os pimentões com azeite e asse por 20 minutos, virando uma vez, até dourar levemente e amolecer.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Transfira os pimentões para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Enquanto isso, em uma frigideira média, aqueça 2 colheres de sopa do azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os cogumelos e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo, até dourar levemente, 4 minutos. Junte a chalota, o alho e a manjerona e cozinhe até ficar perfumado, 2 minutos. Tempere com sal e pimenta e mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Manjerona

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Descasque, retire o caroço e semeie os pimentões.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Transfira os pimentões para um liquidificador e bata. Com a máquina ligada, adicione as 3 colheres de sopa restantes de óleo e o molho picante e o purê. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Leve uma panela grande cheia de 3 polegadas de água para ferver. Quebre cada ovo em um copo e deslize-o na água. Poach os ovos em fogo baixo até que as claras estejam definidas e as gemas estejam escorrendo, 4 minutos. Usando uma escumadeira, retire os ovos da água e seque-os.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos