Peru assado com esmalte de maçã

Name: Peru assado com esmalte de maçã
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga de maçã; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível maca; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta, dividida; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 a 1-1/3 xícaras de água; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Mostarda Dijon; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha para todos os fins; 1 ( beringelas) Avózinha Smith maçã, esquartejada; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) noz-moscada moída; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta vermelha moída; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1% de leite com baixo teor de gordura; 595 pimenta habenero caldo de galinha com baixo teor de sal; 1 ( beringelas) cebola, esquartejada; 28 pimenta habenero raminhos de salsa; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal, dividido; 5 Quilograma peru inteiro fresco ou congelado, descongelado

Peru assado com esmalte de maçã pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 12 e custa US $1,66 por porção. Uma porção contém 528 calorias, 71g de proteína, e 19g de gordura. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Será um sucesso no seu Graca evento. Se você tem pimenta moída, raminhos de salsa, mostarda dijon e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a noz-moscada moída, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Noz-Moscada De Mirtilo como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Essa pontuação é sólida. Tentar Peru assado com molho de cidra de maçã, Muffins de aveia de cidra de maçã carregados com manteiga marrom esmalte de cidra de maçã, e Peru assado com maçãs, cebolas, folhas de sálvia fritas e molho de maçã para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 32

Equipamento que você usará

Forno

Retire os miúdos e o pescoço da Turquia; descarte, se desejar. Lave bem o peru com água fria;seque. Amarre as extremidades das pernas à cauda com cordão ou dobre a aba da pele ao redor da cauda. Levante as pontas das asas para cima e para trás e coloque sob o pássaro. Recheie cavidades de peru com raminhos de maçã, cebola e salsa esquartejados. Começando na cavidade do pescoço, afrouxe a pele do peito e das baquetas inserindo os dedos, empurrando suavemente entre a pele e a carne.

Ingredientes que você precisará

Coxinhas De Frango

Salsa

Turquia Inteira

Maca

Cebola

Agua

Carne

Misture a manteiga de maçã, o açúcar, a mostarda e a noz-moscada em uma tigela pequena; mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Manteiga De Maçã

Mostarda

Moscada

Acucar

Equipamento que você usará

Tigela

Espalhe a mistura de manteiga de maçã sob a pele solta e esfregue na cavidade do corpo.

Ingredientes que você precisará

Manteiga De Maçã

Espalhar

Tempero Seco Esfregar

Polvilhe pássaro com 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta preta e pimenta vermelha moída.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Caiena Moída

Pimenta

Sal

Despeje o caldo e água suficiente para igualar 3 xícaras de líquido no fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque o peru em um rack revestido com spray de cozinha; coloque o rack em uma assadeira rasa. Insira o termômetro de carne na parte carnuda da coxa, certificando-se de não tocar nos ossos.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Turquia Inteira

Osso

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Assadeira

Asse a 325 por 3 horas ou até que o termômetro atinja 16

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Cubra o Peru frouxamente com papel alumínio; deixe repousar 10 minutos. Descarte a pele.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Aluminio

Retire o peru da panela, reservando 1 1/2 xícaras de líquido para cozinhar; reserve o líquido restante para outro uso.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque a turquia em uma travessa. Reserve; mantenha-se aquecido.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Despeje o líquido de cozimento reservado de 1 1/2 xícaras em um saco plástico com zíper. Corte 1 Canto do saco; escorra o líquido em um copo medidor, reservando 1 xícara de caldo e parando antes que a camada de gordura atinja a abertura.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Sacos Ziploc

Escorra a camada de gordura em outra tigela, reservando 2 colheres de sopa. Descarte a gordura restante.

Equipamento que você usará

Tigela

Misture a gordura reservada e a farinha em uma panela média em fogo médio e mexa até ficar homogêneo. Misture 1 xícara de caldo, cidra e leite reservados e leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe, descoberto 3 minutos, mexendo sempre até engrossar e borbulhar. Misture o sal restante e a pimenta-do-Reino.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta