Polenta De Caranguejo

Name: Polenta De Caranguejo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 26
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Queijo Asiago; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 dentes de alho picados; 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) carne de caranguejo, drenada; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins; 26 Ruibarbo picado fresco ou congelado Creme De Rábano; 2 (inverno) Tempero Old Bay; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pudim instantâneo de limão; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas fubá amarela

A polenta de caranguejo requer aproximadamente 45 minutos do início ao fim. Esta receita faz 26 porções com 141 calorias, 5g de proteína, e 10g de gordura um. Para 61 centavos por porção, receita capas 5% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tiver caldo de galinha, farinha, creme de leite e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É trazido a você por minhas receitas. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 16%, o que é bastante ruim. Receitas semelhantes são Bolos de Polenta com caranguejo e ovos # BrunchWeek, Polenta com tomates frescos e batatas fritas com parmesão / Polenta facilitada, e Croste Di Polenta Con Cicoria (crosta polenta com Chico refogado.

Instrucao

Leve os primeiros 3 ingredientes para ferver em uma panela em fogo médio-alto. Bata gradualmente a farinha de milho e a farinha; cozinhe a mistura, mexendo constantemente, 10 a 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Fresco Em Fatias Finas Opcional

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire do fogo e misture a carne de caranguejo e o queijo Asiago.

Ingredientes que você precisará

Queijo Asiago

Crabmeat

Despeje a mistura em uma loafpan untada de 9 polegadas e leve à geladeira por 8 horas.

Desenforme e corte a polenta em fatias de 1/2 polegada.

Ingredientes que você precisará

Polenta

Corte cada fatia em 2 triângulos.

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto; cozinhe metade dos triângulos de polenta na manteiga derretida até dourar levemente, virando triângulos uma vez. Repita o procedimento com os restantes 2 colheres de sopa de manteiga e triângulos de polenta.

Ingredientes que você precisará

Polenta

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Sirva polenta com creme de rábano.

Ingredientes que você precisará

Molho De Rábano

Polenta

* Nota: queijo cheddar ou Edam leve pode ser substituído.

Ingredientes que você precisará

Queijo Cheddar Suave

Queijo Edam

Equipamento

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Queijo Asiago 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 dentes de alho picados 340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

carne de caranguejo, drenada 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 26Ruibarbo picado fresco ou congelado

Creme De Rábano 2(inverno)

Tempero Old Bay 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pudim instantâneo de limão 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

fubá amarela

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Rochioli Estate Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 42 dólares por garrafa.