Polenta laranja de sangue de cabeça para baixo-bolo com creme batido Fraîche

Name: Polenta laranja de sangue de cabeça para baixo-bolo com creme batido Fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 1/3 xícara de melaço; 3 laranjas de sangue pequenas a médias com casca; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath sal kosher grosso; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada polenta ou fubá amarela grossa (de preferência Pedra-Terra); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível crème fraîche gelado; 2 grande Leite condensado adoçado (a marca Eagle é preferida); 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada suco de limão, opcional; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha não branqueada para todos os fins; 8 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada (1 vara) manteiga sem sal, temperatura ambiente, dividida; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath (recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos); 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 6 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 1 xícara de leite integral ou creme

Blood Orange Polentan de cabeça para baixo-Bolo Com Chantilly Crème Fraîche pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 8 e custa 81 centavos por porção. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana tem 251 calorias, 4g de proteína, e 19g de gordura por porção. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 90 diria que atingiu o local. Se você tem crème fraîche, laranjas sanguíneas, extrato de vanillan e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por Epicurious. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 27%, o que é bastante ruim. Tentar Sangue Laranja Polentan de cabeça para baixo-Bolo Com Chantilly Crème Fraîche, Pudim de caramelo pegajoso com laranja de sangue, Tangerina e creme batido Fraîche, e Bolo de Pêra e noz de cabeça para baixo com creme batido Fraîche para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o rack no centro do forno epreaqueça a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Combine 6 colheres de sopasaçúcar e 3 colheres de sopa de água em uma frigideira à prova de fogo de 10 polegadas de diâmetro com um fundo de 8 polegadas de diâmetro e 2 lados de 1/2 de polegada de altura.Mexa em fogo médio até que o açúcar se dissolva.Aumente o fogo e ferva sem mexer atéo arco é âmbar dourado(não âmbar escuro), ocasionalmente escovando os lados da habilidadecom escova de pastelaria molhada e frigideira giratória, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Agua

Equipamento que você usará

Pincel

Frigideira

Retire a frigideira deaqueça e bata 2 colheres de sopa de manteiga emcamelo. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Levar

Corte as duas extremidades arredondadas de cadamudança para que as extremidades sejam uniformes e planas. Usandofaca afiada, corte laranjas em 1/16-a 1/8-inch-thickrounds.

Ingredientes que você precisará

Laranja

Equipamento que você usará

Faca

Remova e descarte qualquerseeds. Disponha fatias de laranja, sobreposiçõesligeiramente, em círculos concêntricos no topo do caramelo no fundo da frigideira.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja

Caramelo

Equipamento que você usará

Frigideira

Bata a farinha, a polenta,o fermento em pó e o sal kosher grosso na mistura de bolinhas médias. Usando a batedeira elétrica, bata 3/4 chávenaçúcar, permanecendo 6 colheres de sopa de sala-temperaturamanteiga e baunilha em uma tigela não quente até ficar leve e fofa.

Ingredientes que você precisará

Sal Kosher Grosso

Fermento

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Baunilha

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Levar

Tigela

Adicione eggyolks 1 de cada vez, batendo bem após cadaadição.

Adicione a mistura de farinha em 3 adiçõesalternadamente com leite em 2 adições, batendobatter apenas até incorporar.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Leite

Usando batedores limpos e secos, bata os ovos em uma tigela grande até formar picos macios.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione 1 colher de sopa de açúcar restante e bataaté rígido, mas não seco. Dobre 1/3 de ovos Brancosem massa para clarear, em seguida, dobre em restantegg brancos em 2 adições. Deixe cair a massa porgrandes colheres em cima de fatias de laranja na frigideira e espalhe uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja

Espalhar

Acucar

Ovo

Equipamento que você usará

Frigideira

Asse o bolo até que o testador inserido emo centro sai limpo, cerca de 45 minutos.Bolo fresco na frigideira 10 minutos. Runsmall faca ao redor do bolo para soltar.

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Faca

Placeplatter no topo da frigideira. Usando luvas de forno, seguraplatter e frigideira firmemente juntos einvertido, permitindo que o bolo se assente no prato.Reorganize quaisquer fatias de laranja que possam tertornar-se desalojado. Bolo fresco completamente emtemperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja

Equipamento que você usará

Luva Do Forno