Posole (sopa mexicana com carne de porco e canjica)

Posole (sopa mexicana com carne de porco e canjica) é um sem glúten e sem laticínios prato. Esta receita serve 4 e custa US $5,26 por porção. Uma porção contém 828 calorias, 47g de proteína, e 29g de gordura. É perfeito para Outono. Esta receita é apreciada por 21 foodies e cozinheiros. Esta receita é típica da culinária mexicana. Vá até a loja e pegue gordura de bacon, pimenta, feijão pinto e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 20 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 95%. Esta pontuação é excelente. Tentar Posole (Tomatillo, frango e sopa Canina), Sopa Mexicana Posole Verde, e Sopa Mexicana De Frango Posole para receitas semelhantes.

Ingredientes

Dose:

2(inverno)

banha ou gordura de bacon 1(pode ser ou desnatado)

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços 9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

carne de porco ou frango 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pimentas verdes cortadas em cubos (ou 2 pimentas verdes frescas semeadas e cortadas em cubos)1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro picado (enfeite)7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

carne de porco cozida, cortada em cubos pequenos (o ombro de porco é tradicional; ou outro assado de porco)11 libra de abobrinha,

¼ colher de chá de orégano 2cravo

alho, descascado e cortado em cubos 850Nozes do tipo que você quiser (picadas)

canjica branca, drenada e enxaguada 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

cal Cunha (enfeite)1grande

cebola picada 1(pode ser ou desnatado)

latas) caldo de galinha com baixo teor de sódio 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

feijão pinto cozido (ou 1-15 oz. pode feijão pinto) (opcional)4Ruibarbo picado fresco ou congelado

(tubo grande)

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para mexicanos. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. As Caves Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.