Rack grelhado de cordeiro com geléia de três cebolas

Name: Rack grelhado de cordeiro com geléia de três cebolas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo embalado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) morango a pé; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha sem gordura e com menos sódio; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) tomilho fresco picado; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída grosseiramente; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída grosseiramente; 1 Quilograma Racks de cordeiro cortados em francês (8 costelas cada), aparados; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) bifes de tira de Nova York; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola pérola cortada ao meio; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola vermelha picada; 1 cp. queijo parmesão ralado 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1-polegada peças descascadas chalotas

Rack grelhado de cordeiro com geléia de três cebolas é um Gluten prato. Uma porção contém 530 calorias, 28g de proteína, e 42g de gordura. Esta receita serve 8 e custa US $2,45 por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Vá até a loja e pegue açúcar mascavo, manteiga, Caldo de galinha com menos sódio e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Rack de cordeiro com batata nova, cebola e tomilho gratinado, Cremalheira grelhada do Cordeiro, e Cremalheira Grelhada Do Cordeiro.

Instrucao

Para preparar geléia, misture as cebolas peroladas, chalotas, cebola roxa, manteiga, azeite e açúcar mascavo em uma panela grande em fogo médio-alto; cozinhe 10 minutos ou até que as cebolas estejam macias, mexendo sempre. Reduza o fogo para médio; cozinhe 5 minutos ou até dourar.

Ingredientes que você precisará

Cebola Pérola

1 A 1-1/3 Xícaras De água

Bifes De Tira De Nova York

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Morango A Pé

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Compota

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o caldo, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta; cozinhe por 20 minutos. Misture o vinagre e o tomilho; cozinhe por 8 minutos ou até que o líquido evapore.

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Retire do fogo; mantenha quente.

Prepare a grelha.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Para preparar o Cordeiro, polvilhe 1/2 colher de chá de pimenta e 1/4 colher de chá de sal sobre o Cordeiro.

Ingredientes que você precisará

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Ervilhas Descascadas, Opcional

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Coloque o cordeiro em uma grelha revestida com spray de cozinha; grelhe 4 minutos, virando uma vez. Reduza o fogo para médio; grelhe o Cordeiro 10 minutos de cada lado ou até o grau desejado de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Estragão Opcional