Rasam, Sopa De Tomate Indiano

Name: Rasam, Sopa De Tomate Indiano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 1 apertar Pitada de asafoetida; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sementes de mostarda preta; 4 camarão e veias Coentro, para enfeitar; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sementes de coentro, moídas; 1 Oreos Recheados Duplos 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 8 folhas de curry; 4 cravo alho, picado; 1 chile verde, como um serrano, fatiado; 1 2 colheres de chá de alho em pó açúcar castanho escuro ou cru, opcional; 1 Oreos Recheados Duplos páprica doce; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada ghee ou óleo vegetal

Rasam, sopa de tomate indiano é um sem glúten e vegan sopa. Uma porção deste prato contém aproximadamente 1g de proteína, 11g de gordura, e um total de 126 calorias. Esta receita serve 4 e custa 60 centavos por porção. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 40 minutos. É um preços muito razoáveis receita para fãs de comida indiana. Vá até a loja e pegue páprica, sementes de mostarda, sementes de cominho e algumas outras coisas para fazer hoje. Será um sucesso no seu Outono evento. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Com uma colher pontuação de 57%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Milagu Rasam-pimenta Rasam / Quick South Indian Rasam s, rasam de tomate | como fazer rasam de tomate / rasam de tomate fácil, e Como fazer horsegram rasam / Kollu Rasam / Kulith Rasam.

Instrucao

Aqueça sua panela de sopa em média-alta. Separe suas especiarias em três grupos que podem ser adicionados à panela facilmente: sementes de mostarda, especiarias" molhadas " (as folhas de curry, chile e alho) e as especiarias secas (reservando uma colher de chá do amchoor para mais tarde).

Ingredientes que você precisará

Para Temperar Carne

Folhas De Curry

Amchoor

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Chips De Canela Vietnamita

6 Tomates, Descascados E Picados

(ajuste De Acordo Com O Gosto Pessoal)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Adicione o ghee ou o óleo e deixe aquecer até que ele brilhe e uma semente de cominho Rache instantaneamente. Em seguida, adicione as sementes de mostarda e espere que elas estourem.

Ingredientes que você precisará

Para Temperar Carne

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Ghee

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Mistura De Temperos Para Bife, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning Da McCormick

Quando as sementes de mostarda estourarem em todos os lugares, adicione as especiarias molhadas e mexa para revestir com óleo. Alguns segundos depois, adicione as especiarias secas e mexa para revestir novamente. Quando a panela estiver intensamente aromática, adicione os tomates. É importante fazer isso rapidamente, para que as especiarias fiquem apenas torradas, mas não comecem a queimar.

Ingredientes que você precisará

Para Temperar Carne

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Chips De Canela Vietnamita

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Leve a sopa para ferver e reduza para um fogo moderado.

Ingredientes que você precisará

(ajuste De Acordo Com O Gosto Pessoal)

Deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos, provando frequentemente para adicionar tempero, qualquer açúcar necessário (o que pode fazer uma enorme diferença nos pratos de tomate) e qualquer água adicional (adicionei cerca de 2 xícaras no final do cozimento). O caldo deve ser bastante fino, mas ainda saboroso. Após 20 a 30 minutos, as especiarias deveriam ter se casado bem juntas. Pouco antes de servir, junte o amchoor restante.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Amchoor

Chips De Canela Vietnamita

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Suco De Limão, Opcional

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Decore com coentro e sirva como aperitivo ou como caldo de imersão para bolinhos.

Ingredientes que você precisará

1 Kg Tortilhas De Milho

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento

Gordura De Porco

Ingredientes

Dose:

1apertar

Pitada de asafoetida 2Pedaços de toffee de barra de Heath

sementes de mostarda preta 4camarão e veias

Coentro, para enfeitar 2Pedaços de toffee de barra de Heath

sementes de coentro, moídas 1Oreos Recheados Duplos

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 8

folhas de curry 4cravo

alho, picado 1

chile verde, como um serrano, fatiado 12 colheres de chá de alho em pó

açúcar castanho escuro ou cru, opcional 1Oreos Recheados Duplos

páprica doce 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

ghee ou óleo vegetal

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiática no menu? Tente emparelhar com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Langetwins Prince Vineyard Chenin Blanc com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 21 dólares por garrafa.