Ricota Gnudi com cogumelo selvagem e molho de trufas

Name: Ricota Gnudi com cogumelo selvagem e molho de trufas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins mais adicional para revestimento; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1/2 palito) manteiga gelada, em cubos; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto óleo de fritura, de preferência Canola; 907 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cogumelos selvagens frescos (como crimini, ostra e shiitake), fatiados; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO queijo ricota fresco; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sálvia fresca picada; 1 apertar Grande de pimenta branca moída; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sal; 5 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra-virgem, dividido; 28 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO 1/3 xícara de queijo Pecorino Romano ralado finamente (cerca de mais adicional para servir; 6 2 colheres de sopa de manteiga derretida fatias finas de prosciutto; 12 folhas de sálvia frescas inteiras; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 2 grande chalotas, picadas; 6 raminhos de tomilho fresco; 1 Oreos Recheados Duplos óleo de trufa preta

Ricota Gnudi com cogumelo selvagem e molho de trufas pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 6. Uma porção contém 481 calorias, 20g de proteína, e 36g de gordura. Para $2.27 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue farinha para todos os fins, além de óleo de trufa adicional, folhas de sálvia e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 50%. Esta pontuação é boa. Tentar Ricota Gnudi com molho Pomodoro, Ravioli de ricota-Taleggio com molho de cogumelos selvagens, e Espinafre ricota Gnudi com molho de tomate Alecrim (Low Carb) para receitas semelhantes.

Instrucao

Linha tigela média com várias camadas de Toalhas de papel. Coloque o queijo ricota em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Queijo Ricota

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Tigela

Deixe escorrer pelo menos 30 minutos e até 1 hora.

Bata o ovo, 1/3 xícara de Queijo Pecorino Romano, sal e pimenta branca em uma tigela grande para misturar.

Ingredientes que você precisará

Pecorino Romano

Pimenta Branca

Sal

Ovo

Equipamento que você usará

Tigela

Misture em ricota.

Ingredientes que você precisará

Queijo Ricota

Polvilhe 3/4 xícara de farinha e mexa delicadamente para misturar. Cubra e massa fria 1 hora. Fazer à frente pode ser feito 1 dia à frente. Mantenha-se gelado.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Linha de assadeira com borda com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Envolver

Equipamento que você usará

Assadeira

Plastico

Coloque um pouco de farinha na tigela. Para cada gnudi, enrole suavemente 1 colher de chá cheia de massa em uma bola.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Rolar

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione à farinha; misture para revestir levemente, moldando em toras curtas.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Coloque em uma assadeira. Fazer à frente pode ser feito 4 horas à frente. Cobertura; frio.

Equipamento que você usará

Assadeira

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em panela grande ou frigideira extra-grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Pote

Adicione 3 fatias de prosciutto. Cozinhe até começar a dourar, cerca de 2 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Transfira para toalhas de papel. Repita com o prosciutto restante.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Adicione folhas inteiras de sálvia à panela; refogue até ficar crocante, cerca de 1 minuto de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Sage

Equipamento que você usará

Pote

Transfira para toalhas de papel.

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Aqueça o restante 4 colheres de sopa de óleo na mesma panela em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione todos os cogumelos, chalotas, tomilho e sálvia picada. Refogue até que os cogumelos dourem e os líquidos evaporem, cerca de 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Chalota

Tomilho

Sage

Transfira a mistura para a tigela.

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione o caldo à mesma panela e deixe ferver até reduzir um pouco, raspando os pedaços dourados, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento que você usará

Pote

Retire do fogo.

Adicione 1 colher de chá de óleo de trufa e mistura de cogumelos. Tempere a gosto com sal e pimenta. Faça o molho à frente pode ser feito 2 horas à frente.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

óleo De Trufa

Cogumelo

Molho

Deixe repousar à temperatura ambiente.

Cozinhe gnudi em panela grande de água fervente com sal até ficar muito macio, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Enquanto isso, rewarm molho.

Ingredientes que você precisará

Molho

Adicione a manteiga; misture até misturar. Usando filtro, transfira gnudi para panela com molho. Misture em fogo médio até que o molho cubra gnudi. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Manteiga