Risoto com Radicchio e mussarela defumada

Name: Risoto com Radicchio e mussarela defumada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz arborio; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira salsa fresca picada; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta preta moída fresca; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO mussarela defumada, cortada em dados de 1/4 de polegada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 cebola picada; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cabeça radicchio (sobre , cortado em pedaços de 1 polegada; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro, mais se necessário; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água, mais se necessário

Risoto com Radicchio e mussarela defumada pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $4.06 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 705 calorias, 20g de proteína, e 26g de gordura um. É um bastante caro receita para os fãs de comida mediterrânea. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Se você tem água, sal, mussarela e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Risoto Rosso de Andrew Carmellini com vinho tinto, Radicchio e mussarela defumada, Penne com rúcula murcha, Radicchio e mussarela defumada, e Coma por oito dólares: Pizza de mussarela defumada com Radicchio e geléia de cebola.

Instrucao

Em uma panela média, leve o caldo e a água para ferver. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo moderadamente baixo.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar translúcido, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o arroz à panela e mexa até que comece a ficar opaco, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione o vinho e o sal e cozinhe, mexendo sempre, até que todo o vinho seja absorvido.

Ingredientes que você precisará

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione cerca de 1/2 xícara do caldo fervendo ao arroz e cozinhe, mexendo sempre, até que o caldo esteja completamente absorvido. O arroz e o caldo devem borbulhar suavemente; ajuste o calor conforme necessário. Continue cozinhando o arroz, adicionando caldo 1/2 xícara de cada vez e permitindo que o arroz absorva o caldo antes de adicionar a próxima 1/2 xícara. Cozinhe o arroz dessa maneira até ficar quase macio, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione o radicchio e a salsa e cozinhe até que o radicchio e o arroz estejam macios, cerca de 5 minutos a mais. O caldo que não foi absorvido deve ser engrossado pelo amido do arroz. Você pode não precisar usar todo o líquido, ou você pode precisar de mais caldo ou um pouco de água.

Ingredientes que você precisará

água Mais 2 Colheres De Sopa De Sal

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Amido

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Mexa a pimenta e a manteiga no risoto.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

Adicione a mussarela e mexa até derreter em uma teia.

Ingredientes que você precisará

Pode Tomates Italianos Ou Mexicanos Em Cubos, Escorridos

Recomendação de vinho: aqui está um risoto que pode resistir ao vinho tinto. Experimente uma Barbera d'Alba não cozida, um vinho animado e frutado cujos taninos muito leves não acentuam a amargura do radicchio.

Ingredientes que você precisará

água Mais 2 Colheres De Sopa De Sal

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz arborio 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

salsa fresca picada 0Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta moída fresca 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

mussarela defumada, cortada em dados de 1/4 de polegada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1

cebola picada 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

cabeça radicchio (sobre , cortado em pedaços de 1 polegada 2Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas 1Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro, mais se necessário 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

água, mais se necessário

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano pode ser emparelhado com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Mazzei Fonterutoli Chianti Classico com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 32 dólares por garrafa.