Salada de abóbora quente com Polenta e sementes de abóbora cristalizadas

Name: Salada de abóbora quente com Polenta e sementes de abóbora cristalizadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. rúcula, aparada; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. abóbora com queijo pequeno ou abóbora, descascada, esquartejada longitudinalmente e semeada; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath Caiena; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath sorvete de baunilha e nozes adicionais; 1 2 colheres de chá de alho em pó suco de romã fresco (veja a nota dos cozinheiros, abaixo) ou coquetel de suco de cranberry; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath cominho à terra; 6 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite extra virgem; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath onças fluidas de água doce; 170 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. Parmigiano-Reggiano; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sementes de abóbora verdes cruas (descascadas) (pepitas); 3 Pedaços de toffee de barra de Heath pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas; 1 2 colheres de chá de alho em pó chalota picada; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath Vinagre de xerez; 1 2 colheres de chá de alho em pó suco de limão, opcional; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga; 2 Cebola Amarela Média Picada queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível fubá amarela (não grossa)

Salada de abóbora quente com Polentan e sementes de abóbora cristalizadas é um Gluten prato. Uma porção deste prato contém aproximadamente 18g de proteína, 31g de gordura, e um total de 549 calorias. Esta receita serve 6 e custa US $2,0 por porção. Uma mistura de rúcula, sal, canela e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Salada de Lanny com sementes de abóbora cristalizadas, Torta De Abóbora Gingersnap com sementes de abóbora cristalizadas, e Sopa de abóbora com sementes de abóbora cristalizadas para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve a farinha de milho, a água e 2 1/4 colheres de chá de sal para ferver em uma panela pesada de 4 quartos, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que a polenta fique cremosa e macia, cerca de 50 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo, misture 11/2 colheres de sopa de manteiga e deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Coloque a polenta no centro de uma assadeira grande levemente com manteiga e espalhe uniformemente em um retângulo de 10 por 7 polegadas (cerca de 1/2 polegada de espessura). Cubra com filme plástico, depois faça vários furos com uma pequena faca afiada e leve à geladeira por 2 horas.

Ingredientes que você precisará

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Espalhar

Envolver

Equipamento que você usará

Assadeira

Plastico

Faca

Derreta a manteiga restante da colher de sopa em uma panela pesada em fogo moderado. Junte o açúcar, o cominho, a canela, a páprica, a pimenta caiena e 1/4 colher de chá de sal, depois cozinhe, sem mexer, até caramelizar.

Ingredientes que você precisará

Canela

Pimenta Caiena Moída

Pimentao

Manteiga

Cominho

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Adicione as sementes de abóbora e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as sementes estejam inchadas e douradas.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Abóbora

Semente

Transfira para um prato para esfriar. Quando as sementes endurecerem, quebre todos os aglomerados com os dedos.

Ingredientes que você precisará

Semente

Misture o suco de romã, o vinagre e a chalota e deixe repousar 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Romã

Chalota

Vinagre

Equipamento que você usará

Levar

Bata em 3 colheres de sopa de óleo, permanecendo 1/4 colher de chá de sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Levar

Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Corte os quartos de abóbora transversalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura. Misture com 1 colher de sopa de óleo e sal e pimenta a gosto em uma assadeira rasa e arrume as fatias em 1 camada. Asse no meio do forno até ficar macio, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Abobora

Oleo

Equipamento que você usará

Cozimento

Forno

Retire do forno e cubra com papel alumínio para se aquecer.

Equipamento que você usará

Aluminio

Forno

Corte a polenta em um retângulo de 9 por 6 polegadas.

Ingredientes que você precisará

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Corte a polenta em 6 quadrados (3 polegadas) e, em seguida, corte pela metade cada quadrado na diagonal.

Ingredientes que você precisará

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente grande até ficar quente, mas não fumar, cozinhe a polenta em 2 lotes, virando uma vez, até dourar, cerca de 8 minutos (se necessário, use o óleo restante da colher de sopa para o segundo lote).

Ingredientes que você precisará

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira como cozido para um prato e mantenha quente, coberto.

Raspe 12 tiras de queijo com um descascador de legumes.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Queijo

Equipamento que você usará

Descascador

Bata o vinagrete e, em seguida, jogue a rúcula em uma tigela grande com vinagrete suficiente para revestir levemente.

Ingredientes que você precisará

Vinagreta

Rúcula

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Coloque vários pedaços de abóbora e 1 pedaço de polenta em cada um dos 6 pratos. Cubra com rúcula, mais abóbora e polenta restante.

Ingredientes que você precisará

Rúcula

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Abobora

Polvilhe com sementes de abóbora cristalizadas e cubra com aparas de parmesão e regue com o vinagrete restante.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Abóbora

Vinagreta

Parmesao

* Polenta, espalhada em assadeira e ainda não frita, pode ser resfriada até 1 dia. * As sementes de abóbora cristalizadas podem ser preparadas 3 dias antes e mantidas em um recipiente hermético à temperatura ambiente. * Para suco de romã, enrole-o firmemente em uma superfície de trabalho até que fique mais macio, depois corte um pequeno buraco na pele e aperte.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Abóbora

Roma