Salada de Macarrão Caprese
A Salada de Macarrão Caprese leva cerca de 1 hora e 25 minutos do início ao fim. Esta receita serve 8 pessoas e custa US$ 1,18 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 13g de proteína, 12g de gordura e um total de 345 calorias. 19 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Esta receita é típica da cozinha mediterrânica. É oferecido a você pelo Allrecipes. Algumas pessoas gostaram muito deste prato principal. Uma mistura de tomate cereja, azeite, queijo romano e alguns outros ingredientes bastam para tornar esta receita tão deliciosa. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 75%, o que é muito bom. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Salada de Macarrão Caprese, Salada de Macarrão Caprese e Salada de Macarrão Caprese.
Instrucao
Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver em fogo alto. Quando a água estiver fervendo, junte o fusilli e volte a ferver. Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas ainda firme ao morder, cerca de 12 minutos.
Coloque o manjericão, 1/4 xícara de queijo parmesão, pinhões e alho no liquidificador ou processador de alimentos; cubra e pique até formar uma pasta grossa.
Adicione o azeite em um fluxo lento e constante. Continue processando até formar uma pasta macia. Reserve o pesto.
Combine o macarrão cozido, o tomate, 3 colheres de sopa de parmesão, mussarela e pesto em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta. Cubra a tigela, leve à geladeira por 45 minutos e sirva.