Salmão Defumado Com Aroma De Alecrim

Name: Salmão Defumado Com Aroma De Alecrim
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira alecrim fresco picado; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath rábano preparado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de limão fresco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta rachada; 6 camarão e veias Lascas de madeira de nogueira ou amieiro; 1 ramo Enfeite: alecrim fresco; 1 Quilograma filé de salmão, cortado ao meio transversalmente; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas

Salmão defumado com aroma de alecrim pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 519 calorias, 47g de proteína, e 27g de gordura. Esta receita serve 6. Para $5.74 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue lascas de madeira de amieiro, azeite, filé de salmão e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o alecrim, você pode seguir este prato principal com o Framboesa Brie sobremesa Pizza com alecrim e nozes cristalizadas como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 77%, este prato é sólido. Tentar Alho Alecrim Amêndoas Perfumadas, Lentilhas e salsichas perfumadas com alecrim, e Patê De Atum Fresco Perfumado Com Alecrim para receitas semelhantes.

Instrucao

Mergulhe as aparas de madeira em água para cobrir pelo menos 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Coloque o filé de salmão em um prato raso ou em um grande saco plástico resistente com zíper. Misture o suco de limão e os próximos 3 ingredientes; despeje sobre o peixe e sele o saco plástico. Relaxe 3 horas, virando ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Salmão

Abacate Hass Levemente Amassado

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Retire o peixe, reservando a marinada.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

Doce De Polvo Brite

Polvilhe o peixe com sal e pimenta; Reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Doce De Polvo Brite

Prepare fogo de carvão no fumante; deixe queimar 15 a 20 minutos.

Escorra os chips e coloque em brasas.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Coloque a panela de água no fumante; adicione a marinada reservada.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione água quente para encher a linha. Coat rack com spray de cozinha; coloque em fumante.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Molho De Peru Aquecido

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Arrume o peixe, com a pele voltada para baixo, em rack; cubra com a tampa do fumante. Cozinhe 50 minutos ou até que o peixe flocos facilmente quando testado com um garfo.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Enfeite, se desejar.

Equipamento

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

alecrim fresco picado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

rábano preparado 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de limão fresco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 2Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta rachada 6camarão e veias

Lascas de madeira de nogueira ou amieiro 1ramo

Enfeite: alecrim fresco 1Quilograma

filé de salmão, cortado ao meio transversalmente 1Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. Você poderia tentar Trentadue La Storia Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 20 dólares por garrafa.