Salmão embrulhado em alho-poró

Name: Salmão embrulhado em alho-poró
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 espigas de milho (3/4 lb. um); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Sobre o óleo de avelã; 4 bagas de zimbro secas, esmagadas; 4 alho-poró (1 1/2 em. largo e pelo menos 12 dentro. longo); 680 pimenta habenero batatas vermelhas de pele fina cada), esfregadas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caviar de salmão fresco ou enlatado, enxaguado; 680 pimenta habenero filetes de salmão descascados e desossados cada); 4 camarão e veias Sal; 4 camarão e veias Pimenta branca

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e pescatarian prato principal? O salmão embrulhado em alho-poró pode ser uma receita excelente para experimentar. Esta receita serve 4 e custa US $ 8,39 por porção. Uma porção contém 579 calorias, 45g de proteína, e 20g de gordura. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É trazido a você por minhas receitas. Vá até a loja e pegue espigas de milho, caviar de salmão, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as bagas de zimbro, você pode seguir este prato principal com o Gin e tônico tortas como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. No geral, esta receita ganha um excelente pontuação spoonacular de 89%. Tentar Alho-Poró envolto em Prosciutto, Frango embrulhado em Prosciutto e terrina de alho-poró, e Brunch de domingo: sapos embrulhados em Bacon em um buraco cheio de Alho-Poró para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte verticalmente através de 1 camada externa inteira de cada alho-poró e puxe-o suavemente.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Corte pelo menos 7 polegadas da parte superior de cada alho-poró. Lave as camadas externas e os topos.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Apare e descarte as pontas das raízes do alho-poró. Divida as partes brancas do alho-poró ao meio longitudinalmente e enxágue bem para remover a sujeira entre as camadas. Amarre cada metade do alho-poró no centro com uma corda de algodão.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Em uma panela de 5 a 6 litros em fogo alto, leve cerca de 3 litros de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione camadas externas de alho-poró e cerca de 2/3 dos topos verdes (selecione a aparência mais fresca). Cozinhe apenas até murchar, cerca de 30 segundos; levante com pinças e mergulhe em água gelada. Descarte os topos restantes.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Adicione as metades de alho-poró amarradas à água e cozinhe, descobertas, até ficarem macias quando perfuradas, 5 a 7 minutos; levante com uma escumadeira e mergulhe em água gelada. Quando esfriar, escorra bem.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Adicione as batatas à água fervente, tampe e cozinhe até ficarem macias quando perfuradas, 20 a 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Escorra e deixe esfriar.

Corte em fatias de 1/2 polegada de espessura.

Lave o salmão e seque.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Polvilhe cada pedaço com uma baga de zimbro esmagada, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Zimbro

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Rasgue as camadas externas do alho-poró longitudinalmente em tiras com cerca de 1/4 de polegada de largura. Prepare embalagens e embrulhe salmão. Cruze duas tiras de alho-poró. Desdobre as pontas do alho-poró e coloque-as planas, sobrepostas para fazer um retângulo. Centralize um filé de salmão em uma base de alho-poró ligeiramente mais larga que o comprimento do peixe. Dobre as verduras de alho-poró sobre o peixe para encerrar. Amarre o pacote com tiras de alho-poró para prender. Repita para embrulhar o salmão restante.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Verde

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Doce De Polvo Brite

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Puxe as cornhusks para trás; não remova. Descarte a seda. Empurre as cascas de volta no lugar.

Prepare churrasco para cozinhar indireto. Se estiver usando briquetes de carvão, Monte e acenda 60 Briquetes no forno de um churrasco (20 a 22 pol. largo) com uma tampa; aberturas abertas. Quando os briquetes são pontilhados com cinzas cinzentas, em 15 a 25 minutos, empurre quantidades iguais para lados opostos do firegrate.

Adicione mais 5 briquetes a cada monte de carvões (10 carvões).

Se estiver usando uma churrasqueira a gás, ela deve estar equipada com um controle para regular o calor no centro da churrasqueira. Para aquecer o churrasco, cubra e ligue alto por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo no centro do churrasco, mas deixe o calor em lados opostos no alto.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque o peixe no centro da grelha, não em fogo direto.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque as fatias de batata e o milho diretamente no fogo. Se o espaço permitir, coloque também as metades do alho-poró diretamente sobre o fogo (caso contrário, coloque ao lado do peixe). Cubra o churrasco, abra as aberturas e cozinhe por 8 minutos. Vire os legumes e cozinhe até que estejam quentes e levemente dourados, 4 a 6 minutos a mais. Cozinhe o peixe até que um termômetro inserido na parte mais grossa atinja 125, cerca de 16 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Doce De Polvo Brite

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Transfira os alimentos para uma travessa quando estiverem cozidos.

Abra pacotes.

Regue o óleo de avelã sobre peixe, batatas e milho. Coloque o caviar de salmão no peixe. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Caviar De Salmão

óleo De Avelã

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Doce De Polvo Brite

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

espigas de milho (3/4 lb. um)2Crosta: migalhas de biscoito graham

Sobre o óleo de avelã 4

bagas de zimbro secas, esmagadas 4

alho-poró (1 1/2 em. largo e pelo menos 12 dentro. longo)680pimenta habenero

batatas vermelhas de pele fina cada), esfregadas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

caviar de salmão fresco ou enlatado, enxaguado 680pimenta habenero

filetes de salmão descascados e desossados cada)4camarão e veias

Sal 4camarão e veias

Pimenta branca

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O Antica Chardonnay (Mountain Select) com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 29 dólares por garrafa.