Salmão selvagem com cuscuz de pérola, tomates assados lentamente e óleo de orégano de limão

Precisa de um prato principal livre de laticínios? Salmão selvagem com cuscuz de pérola, tomates assados lentamente e óleo de orégano de limão pode ser uma ótima receita para experimentar. Uma porção contém 518 calorias, 43g de proteína, e 15g de gordura. Esta receita serve 6. Para $5.64 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue sal, suco de limão, filé de salmão e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 25 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 87%. Essa pontuação é ótima. Tentar Salmão limão-orégano com tomate assado, Salmão assado lento com tomate cereja e cuscuz, e Salmão assado lento com tomate cereja e cuscuz para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o rack do forno na posição intermediária e pré-aqueça o forno a 121°.

Equipamento que você usará

Forno

Misture os tomates com açúcar, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e arrume, corte os lados, em uma pequena assadeira rasa.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Pimenta

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Cozimento

Aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 9 a 10 polegadas em fogo moderado até ficar quente, mas não fumar, depois cozinhe o alho, mexendo ocasionalmente, até dourar pálido, 1 A 2 minutos. Junte o manjericão e as folhas inteiras de orégano e despeje o óleo sobre os tomates. Asse os tomates até ficarem muito macios, mas não desmoronarem, 2 1/4 a 2 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Oregao

Tomate

Alho

Manjericao

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira os tomates com uma espátula para um prato grande e, em seguida, despeje o óleo através de uma peneira de malha fina em uma tigela pequena ou copo medidor, descartando sólidos. Misture o orégano picado, as raspas, o suco e o restante 1/4 colher de chá de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tomate

Oregao

Suco

Oleo

Equipamento que você usará

Copo De Medição

ESPATULA

Peneira

Tigela

Aqueça 2 colheres de chá de azeite em uma panela pesada de 3 quartos em fogo moderado até ficar quente, mas não fumar, depois torrar cuscuz, mexendo ocasionalmente, até dourar perfumado e pálido, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Cuscuz

Brinde

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o caldo, a água e o sal e cozinhe, coberto, até que o líquido seja absorvido e o cuscuz esteja al dente, 10 a 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cuscuz

Caldo

Agua

Sal

Retire do fogo e deixe repousar, coberto, 10 minutos, depois misture 2 1/2 colheres de sopa de óleo de orégano de limão. Tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Oregao

Limao

Sal

Oleo

Coloque a grelha do forno no terço superior do forno e pré - aqueça o forno a 260°. Forre uma assadeira rasa de 17 por 12 polegadas com papel alumínio.

Equipamento que você usará

Cozimento

Aluminio

Forno

Disponha o salmão, os lados da pele para baixo, na assadeira, regue com azeite, esfregando-o sobre os filés e polvilhe com sal. Salmão assado até ficar cozido, 12 a 14 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Salmao

Sal

Equipamento que você usará

Cozimento

Divida o cuscuz entre 6 pratos. Levante a carne de salmão da pele com uma espátula com fenda e transfira um filé para cada cama de cuscuz. Coloque 2 metades de tomate em cada prato, polvilhe salmão com azeitonas e regue com um pouco de óleo de orégano de limão.

Ingredientes que você precisará

Cuscuz

Oregao

Azeite

Salmao

Tomate

Limao

Oleo

Equipamento que você usará

ESPATULA

Os tomates podem ser assados 3 dias antes e refrigerados em óleo em um recipiente hermético. Leve à temperatura ambiente antes de prosseguir.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Oleo

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)10

folhas frescas de manjericão 2

dentes de alho finamente picados 85pimenta habenero

1/2 xícara de Kalamata ou outras azeitonas pretas curadas com salmoura, sem caroço e esquartejadas longitudinalmente 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

raspas de limão frescas, removidas em tiras com um descascador de legumes e finamente picadas 14fl. onca.s

3/4 xícaras de caldo de galinha com sódio reduzido 1Oreos Recheados Duplos

bifes de tira de Nova York 12

folhas de orégano frescas inteiras mais 3 colheres de sopa finamente picadas 340pimenta habenero

1/4 xícaras de pérola (Israelense) cuscuz 454pimenta habenero

tomates de ameixa, cortados ao meio longitudinalmente 1Quilograma

filé de salmão selvagem com pele (de preferência corte central)1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

O salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. A Vinícola Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 27 dólares por garrafa.