Shanks De Cordeiro Refogado

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e prato principal principal? Pernas de cordeiro assadas podem ser uma ótima receita para experimentar. Uma porção deste prato contém aproximadamente 44g de proteína, 21g de gordura, e um total de 572 calorias. Para $5.64 por porção, receita capas 44% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Vá até a loja e pegue folhas de louro, folhas de salsa, aipo e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 5 horas e 50 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 85%, o que é incrível. Shanks De Cordeiro Refogado, Shanks De Cordeiro Refogado, e Shanks De Cordeiro Refogado são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Cubra generosamente um grande forno holandês com azeite e leve ao fogo alto. Tempere as hastes generosamente com sal e adicione-as à panela. Marrom bem em todos os lados. Este é um passo incrivelmente importante; não se apresse.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Sal

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Frigideira

Enquanto isso, bata as cebolas, cenouras, aipo e alho em um processador de alimentos até que se torne uma pasta grossa.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Aipo

Alho

Cebola

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Remova e reserve.

Remova as hastes da panela para uma bandeja de folhas. Descarte o excesso de gordura da panela.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione um pouco mais de óleo para cobrir o fundo da panela e adicione os vegetais puré. Tempere com sal, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Refogue os vegetais até ficarem muito marrons e aromáticos, cerca de 20 minutos. Os vegetais marrons devem formar uma espécie de crosta no fundo da panela, não deixe que isso queime; é onde está muito o sabor! Também não se apresse nesta etapa, pois é aqui que você desenvolverá a cor e o sabor marrons.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a pasta de tomate e doure por 5 minutos. Junte o vinho, o alecrim picado e o pacote de tomilho. Mexa com frequência e cozinhe até que o vinho reduza pela metade.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Alecrim

Tomilho

Vinho

Adicione as hastes de volta à panela e despeje de 3 a 4 xícaras de água. As hastes devem ser submersas, se não estiverem, adicione mais água.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Adicione as folhas de louro à panela, tampe e leve ao forno pré-aquecido. O tempo de cozimento será de cerca de 2 1/2 a 3 horas. Vire as hastes na metade do tempo de cozimento. Verifique as hastes a cada 45 minutos ou mais. Se o líquido tiver reduzido muito, adicione mais água. Defat como você vai.

Ingredientes que você precisará

Louro

Agua

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Remova a tampa durante os últimos 30 minutos de tempo de cozimento para dourar no máximo. Quando as hastes são feitas, a carne deve ser incrivelmente macia e saborosa.

Ingredientes que você precisará

Carne