Sopa de couve-flor, couve de Bruxelas crocante e ovas de salmão defumadas

Sopa de couve-flor, couve de Bruxelas crocante e ovas de salmão defumadas podem ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas de hor d'oeuvre. Esta receita sem glúten, primária e pescatariana serve 8 pessoas e custa US$ 1,47 por porção. Uma porção contém 160 calorias, 8g de proteína e 9g de gordura. É perfeito para o outono. Vá até a loja e compre ovas de salmão, florzinhas de couve-flor, pimenta rachada e algumas outras coisas para fazer hoje. 2 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora. Com uma pontuação colherada de 57%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem sopa de couve-flor com couve de Bruxelas crocante e maçãs, couve de Bruxelas com cobertura crocante e couve-flor gratinada e couve de Bruxelas assada e sopa de couve-flor.

Instrucao

Em um prato pequeno e não reativo, misture as ovas de salmão e o azeite defumado. Reserve para infundir as ovas com sabor defumado.

Ingredientes que você precisará

Ovas De Salmão

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Coloque os floretes da couve-flor em uma panela grande com a cebola, os raminhos de tomilho e o leite. Deixe ferver lentamente em fogo médio-alto. Tempere com sal kosher, tampe e cozinhe por 25 a 30 minutos, até a couve-flor ficar macia. Descarte os raminhos de tomilho-limão.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Inteiras Maduras

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Biscoitos De Aveia Com Tâmaras, Grosseiramente Esfarelados

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Transfira a mistura de couve-flor para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Prove e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Inteiras Maduras

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Encha uma panela média com 5 a 7 centímetros de azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Aqueça a 350 graus F. Frite as folhas de couve de Bruxelas, algumas de cada vez, por 30 a 40 segundos, até dourar.

Escorra em papel toalha e tempere com flor de sal.

Ingredientes que você precisará

Fleur De Sel

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Para servir, coloque a sopa em tigelas rasas ou copos pequenos ou xícaras de café expresso e decore com as folhas fritas de couve de Bruxelas.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Avelãs Finamente Moídas

Tiro

5 Xícaras De Sobras De Vegetais Mistos Cozidos Picados (como Brócolis, Cenoura E Couve-flor)

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Concha

Polvilhe com cebolinha, ovas de salmão defumadas e tomilho-limão e tempere com flor de sal, pimenta preta moída e mais azeite defumado.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Rachada

Fleur De Sel

Tomilho Limão

Ovas De Salmão

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Fotografias de Yunhee Kim

Equipamento

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Doces Peachie-o's

Concha

Ingredientes

Dose:

or 7 Brussels sprouts, separated into individual leaves 300pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

florzinhas de couve-flor (cerca de 1 cabeça pequena)11 colher de sopa de orégano seco

cebolinha picada 8camarão e veias

Fleur De sel 8camarão e veias

Sal Kosher 2ramo

fresh lemon thyme, plus 1 teaspoon leaves for garnish 1Oreos Recheados Duplos

smoked extra-virgin olive oil, plus more for garnish 8camarão e veias

Azeite extra-virgem, para fritar 8camarão e veias

Pimenta preta rachada 28pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

ovas de salmão 1

cebola branca, picada grosseiramente 1Cebola Amarela Média Picada

1 xícara de leite integral ou creme

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

O salmão pode ser combinado com Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Para decidir entre branco ou tinto, você deve considerar os temperos e molhos. Chardonnay é um ótimo amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto o sauvignon blanc pode complementar pratos com ervas ou frutas cítricas. Um tinto de corpo leve e baixo teor de taninos, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 24 dólares por garrafa.

Rancho MacMurray Russian River Pinot Noir

Nosso MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir abre com aromas de lavanda e amora que dão lugar a sabores de cereja preta e romã. Este vinho delicioso tem uma sensação sedosa na boca, emoldurada por notas sutis de carvalho provenientes do envelhecimento em barricas.