Sopa De Erva-Doce Castanha

Name: Sopa De Erva-Doce Castanha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira vinho branco seco; 1 bulbo de erva-doce( às vezes chamado de anis), talos e caroço descartados e bulbo picado grosseiramente; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível meio e meio; 2 alho-poró (apenas partes brancas e verdes claras), picado; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível castanhas assadas, descascadas e descascadas; veja como assar castanhas frescas (1 lb em concha ou 14 oz engarrafado inteiro); 1 chalota, picada; 6 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 3/4 vara manteiga sem sal; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 tira de casca de limão

Precisa de um sopa sem glúten, primal e vegetariana? A sopa de erva-doce de castanha pode ser uma receita espetacular para experimentar. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 13g de gordura, e um total de 214 calorias. Para $1.55 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Se você tiver caldo de galinha, chalota, água e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 35%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Sopa de castanha e erva-doce, Sopa de castanha-erva-doce com Chutney de maçã e noz, e Pão de erva-doce e castanha com sabor de cranberry.

Instrucao

Pique as castanhas grosseiramente, reservando 1/3 xícara para enfeitar.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Cozinhe a chalota e o alho-poró em 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela pesada de 5 litros em fogo moderado, mexendo, até amolecer.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Manteiga

Porro

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o vinho e cozinhe até que quase todo o líquido seja evaporado, cerca de 1 minuto. Misture erva-doce, caldo, castanhas (excluindo enfeite) e água, depois cozinhe, coberto, 20 minutos. Misture a mistura meio e meio e deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Funcho

Caldo

Agua

Vinho

Mistura de purê em lotes no liquidificador até ficar homogêneo, transferindo para uma tigela (tenha cuidado ao misturar líquidos quentes). Volte a sopa para a panela e leve para ferver, diluindo com água, se desejar. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Agua

Sopa

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Pote

Enquanto a sopa está reaquecendo, aqueça as 4 colheres de sopa restantes de manteiga em uma frigideira pesada de 10 polegadas em fogo moderadamente alto até que a espuma diminua, depois refogue as castanhas reservadas com sal e pimenta a gosto, mexendo sempre, até que a batata frita e a manteiga estejam douradas, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Castanha

Manteiga

Sopa

Equipamento que você usará

Frigideira