Sopa de grão de bico e Romaine com aletria dourada
Sopa de grão de bico e Romaine com aletria dourada pode ser apenas a sopa que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 268 calorias, 3g de proteína, e 15g de gordura um. Para $1.46 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue vermicelli, caldo de galinha, água e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios e vegetariano dieta. É perfeito para Outono. É trazido a você por minhas receitas. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 63%. Tentar Sopa De Galinha Dourada Do Grão-De-Bico Da Cúrcuma, Aletria com tomate, azeitonas e alcaparras (alla puttanesca), e Sopa de frango e aletria para receitas semelhantes.
Instrucao
Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa do óleo em fogo moderadamente baixo.
Adicione a cebola, o alho, a cúrcuma, a páprica e a pimenta caiena e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos. Junte os tomates e cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione o grão de bico, o caldo, a água e o sal. Deixe ferver e reduza para ferver.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo em fogo moderado.
Adicione a aletria e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 5 minutos.
Retire o macarrão dourado com uma escumadeira; adicione-o à sopa junto com a romaine. Cozinhe até que a massa esteja macia, cerca de 5 minutos.
Variações: originalmente fizemos esta sopa com acelga. Quando chegou a hora de testar novamente, estávamos fora da acelga, mas tínhamos bastante romaine; usamos isso e gostamos ainda mais da sopa. A acelga suíça ainda faz uma boa substituição, apesar, assim como o espinafre.
Recomendação de vinho: como a inspiração para esta sopa vem da Espanha, por que não o vinho também? Um Rioja Crianza será perfeito aqui. Crianza significa envelhecido por menos tempo do que o mais complexo Reserva e Gran Reserva, e assim o vinho será fresco e frutado.