Sopa Mexicana de Chouriço e Batata Doce
Sopa Mexicana de Chouriço e Batata Doce pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 516 calorias , 20g de proteína e 28g de gordura . Esta receita serve 4 pessoas e custa US$ 3,3 por porção. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Esta receita da Foodnetwork requer caldo de galinha, cominho moído, sal kosher e óleo vegetal. Poucas pessoas gostaram realmente deste prato mexicano. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten e sem laticínios . Será um sucesso no seu evento de outono . Do preparo ao prato, essa receita leva aproximadamente 35 minutos . Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 75% , o que é sólido. Receitas semelhantes incluem sopa mexicana de chouriço e batata doce , sopa de batata doce, espinafre e chouriço e sopa mexicana de batata doce .
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Misture as tiras de tortilha com 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma assadeira, espalhe em uma única camada e leve ao forno até ficarem crocantes e douradas, 12 a 15 minutos. Tempere com sal e reserve. Enquanto isso, aqueça a 1 colher de sopa de óleo vegetal restante em uma panela grande em fogo médio-alto.
Adicione o chouriço e o cominho e cozinhe, partindo a carne com uma colher de pau, até dourar, cerca de 4 minutos.
Adicione a batata-doce, o caldo de galinha, o tomate e 1 xícara de água e leve para ferver. Reduza o fogo para manter o fogo brando e cozinhe até a batata-doce ficar macia, 10 a 15 minutos. Junte o espinafre e o suco de limão e tempere com sal. Divida em tigelas e cubra com as tiras de tortilha, o coentro e o abacate.
Fotografia de Christopher Testani
Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante
Pinot Noir, Riesling e espumante rosé são ótimas opções para o mexicano. Vinhos brancos ácidos, como o riesling, ou tintos com baixo teor de tanino, como o pinot noir, podem funcionar bem com pratos mexicanos. Rosé espumante também é uma combinação segura. O Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 4,9 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 315 dólares por garrafa.
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