Suflês De Maracujá Congelados

Se $1.24 por porção cai no seu orçamento, suflês de Maracujá congelados podem ser um super Gluten receita para tentar. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém cerca de 3g de proteína, 5g de gordura, e um total de 179 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem polpa de maracujá, gelatina, creme de leite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 4 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 16%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Varas de frutas congeladas com maracujá e chuvisco de limão, Bolo De Merengue De Maracujá Congelado, e Suflês De Pêssego Congelados.

Instrucao

Corte o papel em 6 tiras (13-por 2 1/2 polegadas). Enrole uma tira firmemente ao redor do lado de fora de cada ramekin para formar um colar de 1 polegada e fita sobreposição termina juntos. Disponha os ramekins em uma assadeira de 9 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Envolver

Equipamento que você usará

Cozimento

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Polvilhe a gelatina sobre o suco de limão em uma panela pequena e deixe amolecer 1 minuto. Junte a polpa do maracujá e aqueça em fogo moderadamente baixo, mexendo, até dissolver a gelatina, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maracuja

Limao

Gelatina

Equipamento que você usará

Panela

Transfira para uma tigela de metal, em seguida, coloque a tigela em uma tigela maior de gelo e água fria e mistura de resfriamento rápido, mexendo ocasionalmente, até que comece a engrossar, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Gelo

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça o açúcar e a água em uma panela pesada de 1 litro em fogo moderado, mexendo, até que o açúcar seja dissolvido e, em seguida, lave os cristais do lado da panela com uma escova de pastelaria embebida em água fria. Ferva sem mexer até que o xarope Registre 238 ° F no termômetro, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Xarope

Agua

Equipamento que você usará

Pincel

Termômetro Da Cozinha

Panela

Frigideira

Enquanto o xarope estiver fervendo, bata as claras com uma pitada de sal na batedeira em velocidade média até formar picos rígidos.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Xarope

Sal

Equipamento que você usará

Liquidificador

Despeje a calda em um fluxo lento para baixo do lado da tigela da batedeira, batendo constantemente em alta velocidade e continue batendo até que o merengue esteja em temperatura ambiente, 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Xarope

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Bata o creme em uma tigela gelada até formar picos macios.

Ingredientes que você precisará

Creme

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Bata um quarto do merengue na polpa do maracujá para clarear e, em seguida, dobre a polpa no merengue restante junto com o chantilly. Colher em ramekins, enchendo-os 1/3 a 1 polegada acima das bordas.

Ingredientes que você precisará

Maracuja

Creme

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Levar

Congele até ficar firme, cubra com filme plástico e congele pelo menos 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Deixe os suflês amolecerem na geladeira cerca de 20 minutos antes de servir.

* Disponível nos mercados latinos.

Soufflés podem ser feitos 3 dias antes e mantidos congelados. Se você não consegue encontrar polpa de maracujá congelada sem açúcar, pode substituir 12 maracujás maduros. Force a carne através de uma peneira fina em uma tigela (a polpa será muito líquida), descartando as sementes. Se a segurança dos ovos for um problema em sua área, você pode substituir as claras em pó, como apenas as claras, e reconstituir de acordo com as instruções da embalagem.

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Secas