Tamales grelhados com Poblanos e milho fresco

Tamales grelhados com Poblanos e milho fresco requer aproximadamente 5 horas do início ao fim. Uma porção contém 61 calorias, 2g de proteína, e 1g de gordura. Esta receita serve 30. Para 28 centavos por porção, receita capas 3% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Se você tem cascas de milho, milho, fubá moído e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegan dieta. É trazido a você por Epicurious. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 55%, o que é muito bom. Tentar Tamales grelhados com Poblanos e milho fresco, Espaguete de milho com milho grelhado fresco e mussarela defumada, e Nachos Com Poblanos, Salsa Fresca E Guacamole para receitas semelhantes.

Instrucao

Cubra as cascas com água quente em uma panela de 8 quartos ou tigela grande e deixe de molho, mantendo-se submerso com um prato invertido, até amolecer, cerca de 30 minutos. Lave as cascas, 1 de cada vez, em água corrente, depois empilhe em um prato. Cubra as cascas com uma toalha de cozinha limpa e umedecida.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Enquanto as cascas encharcam, asse os pimentões nas laterais em prateleiras de queimadores a gás em médio-alto (ou em rack de uma assadeira a cerca de 2 polegadas de frango), girando com pinças, até que as peles fiquem enegrecidas por todo o lado, 4 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Equipamento que você usará

Mistura De Temperos Para Bife Ou Sal E Pimenta-do-reino Moída Na Hora

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Transfira para uma tigela, cubra e deixe repousar 10 minutos.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Descasque os pimentões, depois caule, semente, devein e pique grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Misture a farinha de tortilha, a farinha de milho, o fermento e 1 3/4 colheres de chá de sal. Misture a água e deixe repousar 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 1/3 Xícara De Melaço

Filés De Truta Do Lago (aproximadamente Cada)

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Adicione 1 xícara de banha e mexa vigorosamente com uma colher de pau até absorver.

Ingredientes que você precisará

Banha

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Deixe a massa repousar até ficar pronta para uso (a massa vai endurecer).

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Cozinhe a cebola com 1/2 colher de chá de sal na banha de sopa restante em uma frigideira grande e pesada em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até amolecer, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Banha

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os pimentões e o milho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o milho esteja macio, 6 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 30 minutos, depois mexa na massa de masa.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Coloque 1 casca em uma superfície de trabalho, ponta pontiaguda longe de você e, espalhando-a Plana, monte 1/4 xícara de enchimento no centro, deixando uma borda de 1 polegada em ambos os lados. Traga a extremidade larga da casca sobre o enchimento para cobrir, a seguir dobre nos lados. Dobre a extremidade pontiaguda da casca para formar um pacote e organize, com o lado dobrado para baixo, na superfície. Forme mais tamales da mesma maneira.

Ingredientes que você precisará

Tamales

Organize tamales em 2 racks de vapor e / ou inserções de panela de macarrão, levantando-os em 1 camada em fileiras para que se pareçam com dominós caídos. Coloque os racks de vapor (uns sobre os outros) sobre a água fervente em uma panela de macarrão (use 2 potes se você não puder colocar os racks; a água não deve tocar nos racks) e o vapor, coberto firmemente, até que o enchimento esteja firme, cerca de 1 hora. (Reponha a água conforme necessário.)

Ingredientes que você precisará

Tamales

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Para verificar se há cozimento, abra 1 tamale para ver se o recheio é firme e se separa facilmente da casca; se não, vaporize 5 a 10 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Tamales

Retire as prateleiras do vapor do fogo e deixe os tamales repousarem de 10 a 20 minutos enquanto prepara a grelha.

Ingredientes que você precisará

Tamales

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Se estiver usando uma grelha a carvão, abra as aberturas no fundo da grelha e, em seguida, acenda uma grande chaminé cheia de carvão (de preferência madeira). Quando os carvões estão acesos, despejá-los para fora através do rack inferior (não Banco carvões). Quando o carvão ficar branco acinzentado (comece a verificar após 15 minutos), a grelha estará mais quente. A grelha estará no calor certo quando você puder segurar sua mão 5 polegadas acima da grelha sobre brasas por 1 a 2 segundos.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Se estiver usando uma grelha a gás, pré-aqueça todos os queimadores em alta, coberta, 10 minutos.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Grelha a óleo, depois grelhe tamales, coberto apenas se estiver usando uma grelha a gás, virando uma vez, até que as marcas da grelha apareçam nas cascas de milho, 4 a 6 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Cascas De Milho

Tamales

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

* Tamales pode ser cozido no vapor (mas não grelhado) 2 semanas à frente e resfriado completamente, depois congelado em sacos selados. * Descongele reestabelecendo até ficar quente e deixe repousar 10 a 20 minutos antes de grelhar. * Se você não é capaz de grelhar ao ar livre, tamales pode ser cozido em um quente levemente oleada grande (2-queimador) ridged grill pan em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Tamales

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Equipamento

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Mistura De Temperos Para Bife Ou Sal E Pimenta-do-reino Moída Na Hora

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Ingredientes

Dose:

2Pedaços de toffee de barra de Heath

1 1/3 xícara de melaço 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

milho (de 3 orelhas)4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha de tortilha de milho (masa harina; 9 onças)85pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

30 cascas de milho grandes secas, separadas e quaisquer cascas danificadas descartadas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha de milho finamente moída 567pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

fresh poblano chiles (cerca de 5)7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

bacon defumado em cubos grossos 1( beringelas)

cebola branca, picada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

banha (1/2 libra), derretida e resfriada, dividida

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são minhas principais escolhas para Mexicano. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Você poderia tentar Williams Selyem Westside Road vizinhos Pinot Noir. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 140 dólares por garrafa.