Tortelli de batata e cebolinha com manteiga castanha e sálvia
Tortelli de batata e cebolinha com manteiga castanha e sálvia é um sem glúten acompanhamento. Uma porção deste prato contém aproximadamente 12g de proteína, 17g de gordura, e um total de 354 calorias. Para 99 cêntimos por porção, esta receita abrange 15% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. 1 pessoa ficou satisfeita por ter experimentado esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Uma mistura de manteiga, cebolinha mais 4 colheres de sopa, suco de limão e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 35 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação spoonacular sólida de 40%. Utilizadores que gostaram desta receita também gostaram Tortelli De Manteiga Castanha, Nhoque de batata com molho de sálvia, e Caçarola de batata-doce com manteiga e sálvia.
Instrucao
Leve 6 litros de água para ferver e adicione 2 colheres de sopa de sal.
Em uma tigela, esmague as batatas com um espremedor até ficar homogêneo.
Adicione o queijo, a cebolinha, os ovos e a noz-moscada e misture bem.
Estenda a massa para uma configuração mais fina e corte em quadrados de 4 polegadas.
Coloque 1 colher de sopa de mistura de batata no centro de cada quadrado. Dobre os cantos opostos de cada quadrado e pressione firmemente para selar e formar um triângulo. Junte os pontos opostos do triângulo e pressione firmemente para fundir. Continue até que todas as massas estejam recheadas e transformadas em tortelli. Coloque o macarrão em água fervente e cozinhe até ficar macio, cerca de 6 a 7 minutos.
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela refogue de 12 a 14 polegadas e continue cozinhando até que a cor marrom dourada (noisette) apareça no líquido mais fino da manteiga.
Adicione as folhas de sálvia e retire do fogo.
Adicione o suco de limão e reserve.
Escorra bem o tortelli, despeje delicadamente na assadeira e volte ao fogo.
Adicione a cebolinha e o queijo restantes, misture bem e sirva imediatamente.