Tostados de feijão preto com molho Tomatillo assado

Tostados de feijão preto com molho Tomatillo assado podem ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 6. Observando sua figura? Esta receita vegetariana e sem glúten tem 370 calorias, 14g de proteína, e 21g de gordura por porção. Para $1.75 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Vá até a loja e pegue sal, abacates maduros, feijão e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 212 horas. Com uma colher pontuação de 68%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Frango E Feijão Preto Tostados, Tomatillo assado e Tacos De Feijão Preto, e Black Bean Tomatillo Dip.

Instrucao

Forre uma frigideira pesada de 10 polegadas (de preferência ferro fundido; não antiaderente) com papel alumínio e aqueça em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumando.

Equipamento que você usará

Frigideira

Aluminio

Adicione 2 dentes de alho inteiros e metade de tomatillos, corte os lados para baixo e asse em cima do fogão até dourar bem, 4 a 5 minutos (a frigideira começará a fumar neste momento). Vire o alho e os tomatilos (os tomatilos podem grudar no papel alumínio) e asse até dourar bem e os tomatilos ficam completamente macios, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Como Pepitas

Equipamento que você usará

Frigideira

Fogao

Aluminio

Transfira alho assado e tomatilos para um processador de alimentos. Descarte o papel alumínio e, em seguida, forre a frigideira com uma folha fresca de papel alumínio e asse os 2 dentes de alho inteiros restantes e os tomatilos restantes da mesma maneira, transferindo-os para o processador de alimentos. Alho fresco e tomatillos à temperatura ambiente em tigela de processador, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Alho Assado

Como Pepitas

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Frigideira

Tigela

Aluminio

Adicione chiles, metade do coentro e 2 colheres de sopa de água à mistura no processador e, em seguida, pulse até formar um molho robusto, adicionando 1 colher de sopa a mais de água se for muito grosso.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Pimenta

Molho

Agua

Transfira para uma tigela e misture a cebola e 1 colher de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Se estiver usando folhas de abacate, torradas, 1 de cada vez, em uma frigideira pesada seca de 10 polegadas (sem revestimento de papel alumínio) em fogo moderado, girando a cada poucos segundos, até dourar levemente e aromático, cerca de 1 minuto, transferindo para um prato como torrado. Traga feijão e restante 2 xícaras de água para ferver em uma panela pesada de 3 quartos, mexendo ocasionalmente, em seguida, adicione as folhas de abacate e cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Abacate

Feijao

Brinde

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Frigideira

Aluminio

Escorra o feijão em uma peneira sobre uma tigela, reservando líquido. Feijão puro, 1/4 xícara de líquido de cozimento( reserva restante), folhas de abacate (se estiver usando) e alho picado em um processador de alimentos até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Abacate

Alho

Feijao

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Peneira

Tigela

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente pesada de 10 polegadas em fogo moderado até ficar quente, mas não fumando, adicione o purê de feijão e cozinhe, mexendo, até ficar muito grosso, cerca de 5 minutos. Junte o restante 3/4 colher de chá de sal, retire do fogo e mantenha aquecido, coberto.

Ingredientes que você precisará

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Corte pela metade e coloque os abacates, retire a carne em pedaços grandes e corte em cubos de 1/2 polegada.

Ingredientes que você precisará

Abacate

Se necessário, misture um pouco de líquido de cozimento de feijão reservado para tornar o purê de feijão macio e facilmente espalhável. Divida o feijão quente entre as tostadas e espalhe uniformemente. Coloque cerca de 1 colher de sopa de molho tomatillo sobre cada tostada, depois divida o abacate entre as tostadas e cubra com romaína, queijo e coentro restante.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Coentro

Tostadas