Truta Meunière, Estilo Antigo

Trout Meunière, estilo antigo pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 6. Observando sua figura? Esta receita pescatariana tem 642 calorias, 52g de proteína, e 36g de gordura por porção. Para $5.87 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de sal, caldo de vitela, vinagre de Vinho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar as fatias de limão, você pode seguir este prato principal com o Baklava Rolado como sobremesa. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 75%. Esta pontuação é boa. Tentar Truta Meuniere, Truta Arco-Íris Meunière, e Truta de estilo basco com ervas para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine a farinha, o tempero crioulo e o sal em uma tigela grande. Lave os filés de truta e seque. Dragar o peixe na farinha temperada e derrubar o excesso.

Ingredientes que você precisará

Tempero Crioulo

Farinha Para Todos Os Fins

Filetes De Truta

Peixe

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Faça um roux marrom médio derretendo a manteiga em uma panela em fogo médio. Quando começar a borbulhar, adicione a farinha temperada restante e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura fique marrom média.

Ingredientes que você precisará

Farinha Temperada

Manteiga

Equipamento que você usará

Panela

Coloque o caldo em outra panela e leve ao fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa Bem Cheia De Pimenta Branca

Equipamento que você usará

Panela

Bata o roux no caldo até dissolver.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa Bem Cheia De Pimenta Branca

Equipamento que você usará

Levar

Adicione o suco de limão, o molho inglês e o vinagre e cozinhe por 3 minutos, depois retire a panela do fogo. Mantenha o molho aquecido enquanto prepara o peixe.

Ingredientes que você precisará

Molho Worcestershire

Limao

Vinagre

Molho

Peixe

Equipamento que você usará

Frigideira

Você pode refogar o peixe na manteiga, se quiser, mas é mais comum em Nova Orleans fritá-lo em cerca de uma polegada de óleo aquecido a 375 graus. De qualquer forma, cozinhe até dourar (cerca de 2 minutos por lado).

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Peixe

Oleo