Vieira e alho-poró Au Gratin

Name: Vieira e alho-poró Au Gratin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) vieiras da baía; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Chablis ou outro vinho branco seco; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas camarão (contagem de 21 a 25), descascado e sem veias, com cauda; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins; 1 (pode ser ou desnatado) molho de limão e pimenta; 0 (pode ser ou desnatado) pimenta branca moída; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas alho-poró picado sem tops; 2 (pode ser ou desnatado) 1 chalota ralada ou picada; 0 (pode ser ou desnatado) 1 onça de brotos de bambu, esquartejados; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas leite desnatado evaporado; 57 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/2 xícara de queijo suíço de gordura reduzida, dividido

Vieira e alho-poró Au Gratin requer cerca de 45 minutos do início ao fim. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém cerca de 19g de proteína, 5g de gordura, e um total de 225 calorias. Para $3.5 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas gostaram muito deste acompanhamento. Uma mistura de vieiras, alho, leite desnatado evaporado e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 37%. Esta pontuação não é tão super. Receitas semelhantes são Gratinado De Vieira De Açafrão, Alho-Poró Gratinado, e Alho-poró e gratinado de batata.

Instrucao

Leve os primeiros 3 ingredientes para ferver em uma panela grande em fogo médio. Reduza o fogo e adicione vieiras; cozinhe 1 minuto ou até que as vieiras estejam opacas e ligeiramente firmes. Coe a mistura de vieiras, reservando líquido; coloque vieiras e alho-poró de lado. Retorne o líquido para a panela. Deixe ferver; cozinhe, descoberto, 20 minutos ou até que o líquido seja reduzido para 1 1/4 xícaras.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

(e Apenas Porções)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Misture a farinha e o leite em uma panela pequena e pesada; mexa até ficar homogêneo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione gradualmente líquido reduzido, mexendo constantemente. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

Ingredientes que você precisará

Cozinha Profissional Lorann®

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione 1/4 xícara de queijo e os próximos 4 ingredientes; mexa até que o queijo derreta.

Ingredientes que você precisará

Molho De Cranberry, Para Servir

Misture a mistura de vieiras e 3/4 xícara de molho de queijo; mexa bem. Coloque a mistura de vieiras uniformemente em 6 pratos gratinados individuais revestidos com spray de cozinha. Colher restante 1 xícara de molho de queijo uniformemente sobre a mistura de vieiras.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (1/4 Onça) De Mistura Instantânea De Pudim De Chocolate Sem Açúcar

Molho De Queijo

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Polvilhe uniformemente com o restante 1/4 xícara de queijo.

Ingredientes que você precisará

Molho De Cranberry, Para Servir

Asse a 375 por 15 minutos ou até borbulhar.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Ingredientes

Dose:

680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

vieiras da baía 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Chablis ou outro vinho branco seco 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

camarão (contagem de 21 a 25), descascado e sem veias, com cauda 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 1(pode ser ou desnatado)

molho de limão e pimenta 0(pode ser ou desnatado)

pimenta branca moída 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

alho-poró picado sem tops 2(pode ser ou desnatado)

1 chalota ralada ou picada 0(pode ser ou desnatado)

1 onça de brotos de bambu, esquartejados 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

leite desnatado evaporado 57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1/2 xícara de queijo suíço de gordura reduzida, dividido

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são ótimas opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. A Vinícola Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 27 dólares por garrafa.