Vieiras da baía com polenta, cogumelos selvagens, xerez e migalhas de Pão de salsa

Vieiras de louro com Polenta, cogumelos selvagens, xerez e migalhas de Pão de salsa podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 435 calorias, 14g de proteína, e 27g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $5,32 por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue água, xerez amontillado, tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o pão, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café Pão De Banana como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 39%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Vieiras do mar com cogumelos e xerez, Vieiras com Teff Polenta e cogumelos Gourmet, e Arroz selvagem com cogumelos e salsa para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 177°. Misture a farinha de rosca com azeite e salsa em uma tigela média para misturar.

Ingredientes que você precisará

Trilha

Azeite

Salsa

Equipamento que você usará

Tigela

Forno

Espalhe na assadeira com aro.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse até dourar e crocante, mexendo ocasionalmente, cerca de 15 minutos. (Pode ser feito 1 dia à frente. Esfrie completamente. Conservar em recipiente hermético à temperatura ambiente.)

Equipamento que você usará

Forno

Derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione cogumelos e tomilho. Refogue até que os cogumelos estejam macios, mexendo ocasionalmente, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Tomilho

Adicione a cebolinha; refogue 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione o Xerez; ferva até reduzir ligeiramente, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sherry

Adicione o caldo. Ferva até reduzir pela metade, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Adicione o creme; cozinhe até engrossar, cerca de 3 minutos. (Pode ser feito 3 horas à frente. Cubra e leve à geladeira.)

Ingredientes que você precisará

Creme

Leve 4 xícaras de água e 1 colher de chá de sal para ferver em uma panela média pesada. Bata gradualmente na polenta. Reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe a polenta até ficar macia, adicionando mais água conforme necessário, se muito espessa, e mexendo com frequência, cerca de 20 minutos. Misture 3 colheres de sopa de manteiga. Tempere com sal e pimenta. Cubra para se aquecer.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Manteiga

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Panela

Reaqueça a mistura de cogumelos. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em outra frigideira grande em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione vieiras e refogue até ficar translúcido no centro, cerca de 1 minuto. Mexa vieiras e sucos em cogumelos. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Cogumelo

Vieira

Divida a polenta entre 6 placas. Coloque a mistura de vieiras sobre a polenta, polvilhe a farinha de rosca e sirva.

Ingredientes que você precisará

Trilha

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Vieira

Equipamento

Ingredientes

Dose:

4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

vieiras da baía 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pão ralado fresco do pão francês com crosta 3401 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

cogumelos chanterelle frescos ou outros cogumelos selvagens frescos (como Ostra, shiitake de caule ou crimini, esquartejados se grandes)23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

salsa fresca picada 3Pedaços de toffee de barra de Heath

tomilho fresco picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas verdes picadas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sal 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

azeite extra virgem 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

1/2 laranja, raspas raladas na hora 1Oreos Recheados Duplos

pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Amontillado Sherry 93 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

manteiga sem sal, dividida 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

(ou mais) água 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pudim instantâneo de limão

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são ótimas opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. O Foley Johnson Carneros Chardonnay com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.