Vitela Marsala

Vitela Marsala pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 530 calorias, 57g de proteína, e 28g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $5,93 por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tiver sal, costeletas de vitela, salsa de folha plana e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Esta pontuação é boa. Tentar Vitela Marsala, Vitela Marsala, e Vitela Marsala para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo alto até que a espuma diminua, depois refogue os cogumelos, mexendo sempre, até que os cogumelos líquidos desapareçam e os cogumelos comecem a dourar, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o alho e a salsa e refogue, mexendo, 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Alho

Transfira para uma tigela e limpe a frigideira.

Equipamento que você usará

Frigideira

Tigela

Seque a vitela e polvilhe com sal, pimenta, tomilho e orégano.

Ingredientes que você precisará

Oregao

Pimenta

Tomilho

Sal

Bovino

Aqueça 1/2 colher de sopa de óleo com 1 colher de chá de manteiga na frigideira em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar. Enquanto a gordura está aquecendo, drague rapidamente 2 ou 3 pedaços de vitela na farinha, sacudindo o excesso, depois refogue até ficar cozido, 1 a 1 1/2 minutos de cada lado (a carne ainda ficará levemente rosada por dentro).

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Carne

Bovino

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira para uma travessa com pinças e mantenha quente, frouxamente coberto. Refogue a vitela restante em mais 2 lotes usando o óleo e a manteiga restantes.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Bovino

Oleo

Equipamento que você usará

Pinca

Adicione Marsala à frigideira e deglaze fervendo, mexendo e raspando pedaços marrons, até reduzir pela metade. Misture o semiglace e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 2 minutos. Misture a mistura de cogumelos e os sucos de vitela acumulados na travessa e tempere com sal e pimenta, se necessário. Cozinhe mais 2 minutos e coloque sobre a vitela.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta