Almôndegas de vitela e porco com molho de cogumelos e macarrão de ovo

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente vitela e almôndegas de porco com molho de cogumelos e macarrão de ovo. Uma porção contém 1410 calorias, 87g de proteína, e 101g de gordura. Esta receita serve 4. Para $6.24 por porção, receita capas 54% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de manteiga, creme de leite, pão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o ovo, você pode seguir este prato principal com o Bolo de tomate de chocolate de Rose Levy Beranbaum com ganache misterioso como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 80%. Esta pontuação é excelente. Tentar Jägerschnitzel (costeletas de porco ou vitela em molho de cogumelos), Almôndegas De Vitela E Porco Com Molho De Cenoura, e Almôndegas com molho de cogumelos para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Para as almôndegas: mergulhe o pão no leite em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)

3/4 Xícara De Biscoitos Oreo Picados

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Coloque a carne de porco e a vitela em uma tigela grande. Esprema o líquido do pão e amasse-o em pequenas migalhas entre os dedos enquanto o adiciona à tigela.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione o Parmigiano-Reggiano, alho, ovos, salsa, um chuvisco saudável de EVOO e um pouco de sal, pimenta e noz-moscada e misture delicadamente para combinar.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Alho Goya®

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

Yukon

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Mantenha uma tigela de água morna à mão para rolar as almôndegas.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Coloque as prateleiras de arame sobre 2 assadeiras com aro.

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Enrole a mistura de carne em bolas de 1/2 de polegada, umedecendo as mãos conforme necessário e coloque nas prateleiras (24 bolas de almôndegas por rack).

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

água Para Permitir

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Asse até ficar cozido, 18 a 20 minutos.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Para o molho de cogumelos: leve o caldo para ferver em uma panela pequena.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione os cogumelos secos e cozinhe até ficarem macios.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Secos

Enquanto isso, aqueça a manteiga e o EVOO em uma panela em fogo médio a médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Yukon

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione os cogumelos frescos e cozinhe até dourar, 12 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caixa De 1 Libra De Macarrão Penne

Adicione o tomilho, o alho e as chalotas. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo, mais 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Alho Goya®

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Adicione a farinha e cozinhe, mexendo, por 1 minuto. Deglaze a panela com Marsala, mexendo e raspando os pedaços dourados do fundo da panela com uma colher de pau. Pique os cogumelos reconstituídos e adicione ao molho.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

1/2 Xícara De Creme De Leite Fresco, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite Fresco, Gelado

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Tomate Fatiado, Opcional

Despeje a maior parte do estoque, reservando as últimas colheres, pois o grão pode se instalar aqui. Junte as natas e cozinhe até o molho engrossar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Adicione metade das almôndegas ao molho. (Reserve as almôndegas restantes para outra refeição, como pimentões recheados com almôndegas quebradas e arroz.)

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Filés De Peito De Frango Desossados E Sem Pele Em Fatias Finas (aproximadamente

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Ervilhas Goya®

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Escorra o macarrão e divida entre os pratos. Cubra com o molho e as almôndegas e decore com salsa.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Receita Pizzocheri

1/4 Xícara De Gordura De Porco

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Nota do cozinheiro: as almôndegas e o molho podem ser cobertos e refrigerados para uma refeição antecipada. Reaqueça, coberto, em fogo médio enquanto cozinha o macarrão.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Receita Pizzocheri

Adicione uma concha da água de cozimento amilácea ao molho, se necessário, para diluir.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Concha