Almôndegas mexicanas com molho de Tomate Vermelho Chile e Fresco Queso

Name: Almôndegas mexicanas com molho de Tomate Vermelho Chile e Fresco Queso
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Molho de tomate Hunt's® - sem adição de sal; 794 pimenta habenero tomates de ameixa e seus sumos, transformados até ficarem lisos; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 jalapeño inteiro fresco; 651 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 1 cp. queijo parmesão ralado Pimenta em pó do Novo México; 1 a 2 pimentos chipotle em adobo, transformados até ficarem homogéneos; 151 pimenta habenero chouriço, muito frio, em cubos; 151 pimenta habenero chuck, muito frio, em cubos; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro picado, mais extra para enfeitar; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo Cotija ralado na hora; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto ovo, levemente batido; 4 camarão e veias Folhas frescas de coentro, para enfeitar; 2 cravo alho, finamente picado; 3 cravo alho, finamente picado; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) coentro moído; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 1 Cravo R mel, a gosto, opcional; 1 jalapeno, finamente picado; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 cp. queijo parmesão ralado Crema mexicana; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Orégano mexicano; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível panko breadcrumbs; 151 pimenta habenero bumbum de porco, muito frio, em cubos; 4 camarão e veias Queso fresco, para enfeitar; 1 ( beringelas) cebola vermelha, finamente cortada em cubos

A receita almôndegas Mexicanas com molho de Tomate Vermelho Chile e Queso Fresco podem ser feitas em cerca de 1 hora e 20 minutos. Uma porção deste prato contém aproximadamente 34g de proteína, 38g de gordura, e um total de 614 calorias. Para $3,48 por porção, você adquire um prato principal que serve 4. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Se você tem cebola, jalapeno, orégano mexicano e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita é típica da cozinha mexicana. Com uma colher pontuação 69%, este prato é sólido. Tentar Memelas com Queso Fresco e molho de tomate carbonizado, Chile-salada de frutas temperada com Queso Fresco, e Posole de porco vermelho com cebola em conserva e Queso Fresco para receitas semelhantes.

Instrucao

Equipamento especial: moedor de Carne Manual

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

(remova Qualquer Miolo)

Aqueça o óleo em uma panela refogada de 12 polegadas de altura em fogo alto. Cozinhe as cebolas e os jalapenos até ficarem macios, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Jalapeño, Cortada Em Fatias Finas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos e, em seguida, junte a pimenta em pó e o coentro e cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Despeje 1 xícara de água e cozinhe até reduzir.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Misture os chipotles e os tomates e deixe ferver, depois reduza para ferver e cozinhe até o molho engrossar ligeiramente, cerca de 20 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e mel, se estiver a utilizar.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Misture o creme, seguido do coentro, e ajuste o tempero, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Queijo Oaxaca, Separado Em Tiras Finas (pode Substituir Por Mussarela)

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Para as almôndegas Mexicanas: moer as carnes em cubos utilizando um moedor de carne manual com um corante médio.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

(remova Qualquer Miolo)

Misture as carnes moídas com o alho e o ovo em uma tigela grande e, em seguida, adicione 1/4 de xícara de coentro, queijo, pimenta em pó do Novo México, orégano mexicano, cominho e pimenta caiena. Misture delicadamente até combinar. Comece a misturar na farinha de rosca, 1 colher de sopa de cada vez, até que a mistura se mantenha Unida.

Ingredientes que você precisará

Orégano Mexicano

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Misture um pouco de sal e pimenta preta e forme a carne em bolas de 2 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Aqueça o azeite em uma panela refogue média em fogo médio. Cozinhe as almôndegas, virando ocasionalmente, até dourar, 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje o caldo de galinha e cozinhe até que o líquido esteja praticamente reduzido e as almôndegas estejam cozidas, 5 a 7 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Transfira para uma travessa e cubra com o molho de tomate Red Chile, queso fresco e folhas de coentro adicionais.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Queso Fresco

1 Cebola Doce Grande, Picada Grosseiramente

Pimenta Vermelha

Equipamento

(remova Qualquer Miolo)

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

Molho de tomate Hunt's® - sem adição de sal 794pimenta habenero

tomates de ameixa e seus sumos, transformados até ficarem lisos 2Crosta: migalhas de biscoito graham

8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada)1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 jalapeño inteiro fresco 6511 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)1cp. queijo parmesão ralado

Pimenta em pó do Novo México 1

a 2 pimentos chipotle em adobo, transformados até ficarem homogéneos 151pimenta habenero

chouriço, muito frio, em cubos 151pimenta habenero

chuck, muito frio, em cubos 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro picado, mais extra para enfeitar 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo Cotija ralado na hora 1tblsp. vinagre de vinho tinto

ovo, levemente batido 4camarão e veias

Folhas frescas de coentro, para enfeitar 2cravo

alho, finamente picado 3cravo

alho, finamente picado 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

coentro moído 1Oreos Recheados Duplos

cominho à terra 1Cravo

R mel, a gosto, opcional 1

jalapeno, finamente picado 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1cp. queijo parmesão ralado

Crema mexicana 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Orégano mexicano 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

panko breadcrumbs 151pimenta habenero

bumbum de porco, muito frio, em cubos 4camarão e veias

Queso fresco, para enfeitar 1( beringelas)

cebola vermelha, finamente cortada em cubos

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

O mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling e Sparkling ros7. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos com baixo teor de tanino como pinot Noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling ros7 também é uma combinação segura. O Burn Cottage Cashburn Pinot Noir com uma classificação de 4,8 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Notas de cereja escura madura, groselha e chocolate precedem notas salgadas de tomilho selvagem, briar e terra. Os taninos macios dão profundidade ao paladar, enquanto a frescura e a acidez dos frutos vermelhos mantêm um comprimento, foco e equilíbrio encantadores.