Arroz de coalhada (Arroz indiano com iogurte)

Name: Arroz de coalhada (Arroz indiano com iogurte)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 1 (pode ser ou desnatado) asafoetida (comece com 1/4 colher de chá se você for menos fÃ); 10 coalhada chiles; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Coentro, para enfeitar; 1 1 libra de abobrinha, sementes inteiras de cominho; 8 folhas de curry; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas arroz de grão longo; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) sementes de mostarda inteiras; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sementes de romã, frescas ou secas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas iogurte espesso, de preferência à temperatura ambiente; 4 (inverno) manteiga; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Vegetal

A receita de arroz de coalhada (Arroz indiano com iogurte) está pronta em cerca de 30 minutos e é definitivamente um espetacular sem glúten e vegetariano opção para os amantes da comida indiana. Para $2.9 por porção, você tem um prato principal que serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 19g de proteína, 28g de gordura, e um total de 631 calorias. Esta receita é apreciada por 2 foodies e cozinheiros. Se você tem sementes de mostarda, pimentões de coalhada, sementes de cominho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 73%. Essa pontuação é sólida. Tentar arroz de coalhada, como fazer arroz de coalhada (arroz de iogurte), Arroz Daddojanam-Coalhada-Thayir Sadam-Mosaranna, e Arroz Indiano para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela grande ou panela de arroz, misture o arroz, a manteiga, 3 xícaras de água e 1 colher de chá de sal. Cubra e leve para ferver, depois reduza para ferver e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Cogumelos Morel

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Panela De Arroz

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Enquanto o arroz está cozinhando, aqueça o óleo em fogo alto em uma panela inclinada (se você tiver uma wok, use-a; se não, use uma panela pequena), apenas o suficiente para cobrir o fundo em 1/2 de polegada. Quando o óleo brilhar, adicione chiles de coalhada. Jogue continuamente até dourar, 15-30 segundos. Reserve para drenar.

Ingredientes que você precisará

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Descarte todas, exceto duas colheres de sopa de óleo e volte ao fogo. Quando o óleo brilhar, adicione as sementes de mostarda e mexa para revestir com óleo. Quando as sementes começarem a estourar, adicione asafoetida, cominho e folhas de curry. Frite até ficar aromático, cerca de 10 segundos, depois retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

Para Temperar Carne

Folhas De Curry

Asafoetida

¼ Colher De Chá De Orégano

4 Quadrados De Brownie De Chocolate (comprados Em Loja Ou Caseiros)

Creme Desnatado

Mistura De Temperos Para Bife, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning Da McCormick

Se estiver usando wok, adicione o arroz cozido ao óleo de especiarias e misture para combinar. Caso contrário, despeje e misture o óleo de especiarias em uma panela de arroz cozido. Junte o iogurte e adicione sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

Arroz Cozido

Pacote De Bolo De Baunilha Congelado

(tubo Grande)

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Sirva em tigelas pequenas com sementes de romã, raminhos de coentro e alguns pimentões de coalhada para enfeitar.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Romã

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

Equipamento que você usará

Torcer Cordas De Alcaçuz

Equipamento

Panela De Arroz

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Torcer Cordas De Alcaçuz

Ingredientes

Dose:

1(pode ser ou desnatado)

asafoetida (comece com 1/4 colher de chá se você for menos fÃ)10

coalhada chiles 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Coentro, para enfeitar 11 libra de abobrinha,

sementes inteiras de cominho 8

folhas de curry 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

arroz de grão longo 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

sementes de mostarda inteiras 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sementes de romã, frescas ou secas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

iogurte espesso, de preferência à temperatura ambiente 4(inverno)

manteiga 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Vegetal

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são ótimas opções para Asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Gabrielskloof Chenin Blanc com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.