Asas e fígados de frango grelhados com esmalte balsâmico-mostarda

Name: Asas e fígados de frango grelhados com esmalte balsâmico-mostarda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 6 grande fatias grossas de pão do país; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. fígados de frango, aparados; 3 Quilograma asas de frango, pontas removidas e reservadas para estoque; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Mostarda Dijon; 5 grande dentes de alho, 4 picados grosseiramente e 1 cortados ao meio; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 2 colheres de sopa mais 1/2 xícara de água, dividida; 2 jalapeños, semeados e picados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra-virgem, mais para escovar; 6 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente asas de frango grelhado e fígados com esmalte balsâmico-mostarda. Esta receita serve 6 e custa US $2,53 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 63g de proteína, 54g de gordura, e um total de 841 calorias. Vá até a loja e pegue azeite, jalapeños, fígados de frango e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. É trazido a você por minhas receitas. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 79%. Receitas semelhantes são Asas e fígados de frango grelhados com esmalte balsâmico-mostarda, Fígados De Frango Balsâmico, e Frango grelhado com Damasco-esmalte balsâmico.

Instrucao

Usando tesouras de aves, corte as asas de frango ao meio nas juntas; coloque as drumettes em uma assadeira grande e rasa. Com as tesouras, corte as tiras de gordura ao longo de cada lado das outras peças da asa.

Ingredientes que você precisará

Drumettes De Frango

Ave

Equipamento que você usará

Tesouras Para Aves

Mistura De Açúcar Mascavo Splenda®

Adicione as peças às drumettes.

Ingredientes que você precisará

Drumettes De Frango

Em um mini processador de alimentos, misture o alho picado com os jalapeos, 1/4 xícara de mostarda, 2 colheres de sopa de vinagre e 1/4 xícara de azeite. Processe até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Misture 1/2 xícara da marinada com as asas. Em uma tigela pequena, misture os fígados de frango com o restante 1/4 xícara de marinada. Cubra e leve à geladeira as asas e fígados por 6 horas ou por até 2 dias.

Ingredientes que você precisará

Fígado De Galinha

1 Cebola Doce Grande, Cortada Transversalmente Em Fatias De 3/4 De Polegada De Espessura

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Acenda uma grelha. Para fazer o esmalte, em uma tigela média, bata os restantes 3/4 xícara de mostarda e 1/2 xícara de vinagre com o molho picante.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Passe as asas de frango sem aglomerar em pares de espetos paralelos de 12 polegadas; Mantenha as drumettes e os outros pedaços de asas de frango em conjuntos separados de espetos. Passe os fígados em espetos duplos, deixando 1/2 polegada entre eles. Tempere as asas e fígados de frango com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Drumettes De Frango

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Pincele os fígados com o esmalte e grelhe em fogo quente, escovando frequentemente com o esmalte, até dourar e ficar crocante, cerca de 2 minutos de cada lado. Limpe a grelha com uma escova de arame, se necessário, pincele o pão com azeite e grelhe as fatias em fogo quente até torrar. Ainda quente, esfregue o pão dos dois lados com o dente de alho cortado ao meio.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1-1/2 Xícaras De Cerveja

Molho De Gergelim Japonês Preparado

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Sirva imediatamente com os fígados de frango.

Ingredientes que você precisará

Fígado De Galinha

Pincele as asas de frango com o esmalte e grelhe em fogo médio-quente, escovando generosamente com o esmalte e virando até dourar, até ficar cozido e crocante, cerca de 8 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Sirva de uma só vez.

Faça à frente: as asas e fígados de frango marinados podem ser refrigerados por até 2 dias. O esmalte mostarda-balsâmico pode ser refrigerado durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Esmalte Balsâmico

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Recomendação de vinho: um Pinot Noir frutado e brilhante irá lisonjear a mostarda balsâmica doce e picante, bem como os fígados de frango terrosos. Duas boas escolhas: o Vale do Rio Russo Kenwood de 1999 e o Domaine Carneros de 1999, ambos da Califórnia.

Ingredientes que você precisará

Fígado De Galinha

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Equipamento

Tesouras Para Aves

Mistura De Açúcar Mascavo Splenda®

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Flocos Vegetais

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)6grande

fatias grossas de pão do país 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

fígados de frango, aparados 3Quilograma

asas de frango, pontas removidas e reservadas para estoque 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

Mostarda Dijon 5grande

dentes de alho, 4 picados grosseiramente e 1 cortados ao meio 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

2 colheres de sopa mais 1/2 xícara de água, dividida 2

jalapeños, semeados e picados 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra-virgem, mais para escovar 6camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rosa Cintilante, Espumante

Asas de frango funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. A carne branca é tipicamente combinada com vinho branco para não dominar o sabor da carne, então chardonnay e sauvignon blanc são escolhas seguras. Frango preparado com molho de tomate ou certamente um molho de vinho tinto pode e deve ser servido com um tinto como um pinot Noir. O Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.