Atum Kofte com melaço de romã-esmalte de hortelã com Hummus picante esmagado

Name: Atum Kofte com melaço de romã-esmalte de hortelã com Hummus picante esmagado
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: do Oriente Médio
Ingredients: 1 Quilograma grão de bico, drenado, bem enxaguado e drenado novamente; 5 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada pimenta chipotle picada grosseiramente; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 jalapeño inteiro fresco; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath Mostarda Dijon; 1 deixar Salsa de folha plana fresca, para enfeitar; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa de folha plana fresca picada, além de folhas inteiras para servir; 8 folhas de hortelã fresca, finamente picadas; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. atum fresco; 2 cravo alho, esmagado em uma pasta; 4 cravo alho, esmagado; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta da Jamaica moída; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath canela em pó; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 1 2 colheres de chá de alho em pó R mel; 1 Oreos Recheados Duplos 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 3 Traco Poucos molho quente, como Tabasco, opcional; 1 Suco de limão; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sumo de limão fresco; 1 Raspas de limão; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível melaço de romã; 1 pequeno cebola vermelha, finamente cortada em cubos; 1 Serrano chile, fatiado; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath óleo de gergelim torrado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tahini; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o atum Kofte com melaço de romã-esmalte de hortelã com Hummus picante esmagado. Uma porção deste prato contém aproximadamente 60g de proteína, 69g de gordura, e um total de 1193 calorias. Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatarian serve 4 e custos $7.66 por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 5 minutos. Se você tem atum, tahine, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o óleo de canolan você poderia seguir este curso principal com o Nabos De Cereja E Damasco como sobremesa. Esta receita é típica da culinária oriental do oriente médio. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Esta pontuação é excelente. Tentar Hummus Esmagado Picante, Envoltório de Hummus de lentilha com receita de melaço de romã, e Galinhas da Cornualha com esmalte de romã-melaço para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Equipamento especial: 12 espetos de madeira embebidos em água por 1 hora

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Libras De Camarão Jumbo, Descascado E Sem Veias, Caudas Intactas

Misture o melaço de romã, o mel, o suco de limão, a mostarda e a hortelã e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Melaço De Romã

Pepperoncini, Para Guarnecer

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Deixe o esmalte descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de canola em uma pequena frigideira em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Adicione a pasta de tomate, cominho, pimenta da Jamaica e caiena e cozinhe mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Corte o atum em pedaços grandes e adicione-o a um processador de alimentos junto com a mistura de especiarias resfriada, a salsa picada de 1/4 xícara e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta. Processe até ficar bem liso.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Prata Incomparável

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Transfira para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Pré-aqueça uma grelha a carvão em fogo alto usando o método de calor direto.

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Divida a mistura de atum em 12 porções iguais e enrole em bolas de futebol.

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Tangerinas, Cada

Pincele os koftes com um pouco do óleo restante e polvilhe com sal e pimenta. Grelhe até dourar e ligeiramente carbonizado por todos os lados e apenas cozido, cerca de 2 minutos por lado. Reserve um pouco do esmalte para servir e pincele os koftes com um pouco do esmalte restante cada vez que virar.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Transfira os espetos para uma travessa e monte um pouco do Hummus picante ao lado deles.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Provolone Ou Mussarela Ralado Ou Uma Combinação Dos 2

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Regue os kebabs com mais esmalte e espalhe as folhas de salsa por cima.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Coloque dois terços do grão de bico em um processador de alimentos junto com o tahine, óleo de gergelim, mel, alho, chile, suco de limão, molho picante se estiver usando e tempere com sal e pimenta. Bata até ficar quase homogêneo. Com a máquina funcionando, regue com azeite suficiente para fazer um purê liso, mas grosso.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

1/2 Xícara De Azeite Extra Virgem Goya

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tahini

6 Tomates, Descascados E Picados

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Transfira para uma tigela de servir.

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Coloque o grão de bico restante em uma tigela e amasse grosseiramente com um espremedor de batatas. Coloque o grão de bico amassado em cima do purê.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Azeite Extra Virgem Goya

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Equipamento que você usará

Masher Batata

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Regue com azeite e espalhe as folhas de salsa por cima.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento

2 Libras De Camarão Jumbo, Descascado E Sem Veias, Caudas Intactas

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Camarão Salteado, Descascado

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Flocos Vegetais

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Masher Batata

Ingredientes

Dose:

1Quilograma

grão de bico, drenado, bem enxaguado e drenado novamente 53 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

pimenta chipotle picada grosseiramente 0Pedaços de toffee de barra de Heath

1 jalapeño inteiro fresco 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Mostarda Dijon 1deixar

Salsa de folha plana fresca, para enfeitar 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa de folha plana fresca picada, além de folhas inteiras para servir 8

folhas de hortelã fresca, finamente picadas 6801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

atum fresco 2cravo

alho, esmagado em uma pasta 4cravo

alho, esmagado 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta da Jamaica moída 1Pedaços de toffee de barra de Heath

canela em pó 1Oreos Recheados Duplos

cominho à terra 12 colheres de chá de alho em pó

R mel 1Oreos Recheados Duplos

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 3Traco

Poucos molho quente, como Tabasco, opcional 1

Suco de limão 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2Pedaços de toffee de barra de Heath

sumo de limão fresco 1

Raspas de limão 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

melaço de romã 1pequeno

cebola vermelha, finamente cortada em cubos 1

Serrano chile, fatiado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

óleo de gergelim torrado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

tahini 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum funciona muito bem com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. The Wild & Wilder o exibicionista Merlot com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.