Bacalhau Preto Brûlée
Precisa de um sem glúten, sem laticínios e pescatarian prato principal? O bacalhau preto Brûlée pode ser uma receita espetacular para experimentar. Uma porção contém 283 calorias, 28g de proteína, e 1g de gordura. Para $9.89 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue cerveja, gengibre, dentes de alho e algumas outras coisas semelhantes para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 36%. Esta pontuação não é tão grande. Tentar Bacalhau assado com tomate e cebola roxa, Folha Pan Chili Lime Cod, e Como fazer um creme de chocolate branco com morango e creme Brulee Kit Giveaway para receitas semelhantes.
Instrucao
Leve a cerveja para ferver leve em uma panela média em fogo médio-baixo. Não ferva. Continue a ferver, mexendo ocasionalmente, até reduzir em um terço, cerca de 1 hora.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente.
Misture o alho, o gengibre, o molho de cranberry, o suco de romã e o molho de soja na cerveja reduzida.
Coloque o bacalhau em uma assadeira ou assadeira e cubra com o molho. Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até 24 horas.Pré-aqueça o forno a 191°. Descubra o bacalhau e refogue por pelo menos 1 hora, regando a cada 15 minutos e tomando cuidado para não cozinhá-lo demais.
Misture o açúcar mascavo e o açúcar granulado em uma tigela pequena e reserve.
Coloque o bacalhau em um prato grande e polvilhe cada filé com uma fina camada da mistura de açúcar. Com um maçarico de cozinha, derreta o açúcar até formar uma cobertura crocante.
Sirva imediatamente.Experimente estas receitas de frutos do mar na Food Republic:coquetel clássico de camarão com receita de molho de tequila e limão
Receita De Vieiras Com Espeto De Alecrim
Receita De Salmão Embrulhado Em Prosciutto
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Santi Sortesele Pinot Grigio. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 17 dólares.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
Matiz amarelo palha, acompanhado por um nariz fechado de pêra, damasco e flores brancas. O paladar frutado, com notas de topo de frutos de caroço, apresenta maturação e redondeza bem sustentadas por uma acidez e sabor elegantes, garantindo um final longo e persistente.