Baixo Preto Na Sopa de missô com Udon e Shiitakes

Baixo Preto Na Sopa de missô com Udon e Shiitakes
Você nunca pode ter muitas receitas japonesas, então experimente o Black Bass na sopa de missô com Udon e Shiitakes. Esta receita sem laticínios e pescatariana serve 2 e custa $59,6 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 188g de proteína, 12g de gordura, e um total de 1631 calorias. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Funciona bem como prato principal. Uma mistura de baby bok choy, cebolinha, missô e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Outono será ainda mais especial com esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Com uma colher pontuação de 50%, este prato é bom. Udon Miso Noodle Soup, Udon Miso Noodle Soup, e Udon Miso Noodle Soup são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

1
Misture a água, as algas e os flocos de bonito em uma panela de 4 litros e leve ao fogo médio-baixo. Deixe a água ferver lentamente; isso deve levar cerca de 10 minutos. Desligue o fogo imediatamente quando o caldo ferver.
Ingredientes que você precisará
Flocos BonitoFlocos Bonito
1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco
Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada EscorridaRaiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida
AlgaAlga
Equipamento que você usará
2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida
2
Deixe o caldo repousar durante 1 A 2 minutos e depois coe os sólidos. Reserve 2 quartos do dashi para usar no futuro como base para sopas e ensopados (ele permanecerá por 1 semana na geladeira ou congelado por vários meses) e o quarto restante para preparar a sopa de missô.
Ingredientes que você precisará
12 Biscoitos Inteiros De Chocolate12 Biscoitos Inteiros De Chocolate
1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco
3
Despeje o dashi em uma wok e leve ao fogo médio.
Ingredientes que você precisará
DashiDashi
Equipamento que você usará
Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral CozidoPacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido
4
Bata o missô no dashi, mexendo até ficar homogêneo. Junte os cogumelos.
Ingredientes que você precisará
8 Fatias De Salame Genovês, Picadas8 Fatias De Salame Genovês, Picadas
DashiDashi
MisoMiso
Equipamento que você usará
1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco
5
Cubra levemente o fundo de um vaporizador de bambu de 12 polegadas com spray de Cozinha Antiaderente. Tempere ambos os lados dos filés de peixe com sal e pimenta; coloque-os lado a lado no vaporizador, com a pele virada para cima.
Ingredientes que você precisará
1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca
1/3 Xícara De Molho De Peru Aquecido1/3 Xícara De Molho De Peru Aquecido
Filetes De PeixeFiletes De Peixe
6
Corte o gengibre longitudinalmente em tiras e coloque-o por cima do peixe para que o sabor possa permear; coloque o coentro por cima. Aninhe o bok choy no vaporizador, lado a lado, e cubra com a tampa de bambu. Coloque o vaporizador dentro da wok e cozinhe por 15 a 20 minutos até que o peixe esteja cozido. Remova cuidadosamente o vaporizador de bambu e adicione o macarrão udon e a cebolinha na sopa. Cozinhe por 1 minuto ou até que o macarrão esteja macio.
Ingredientes que você precisará
Xícara De Peito De Peru Cozido DesfiadoXícara De Peito De Peru Cozido Desfiado
Macarrão UdonMacarrão Udon
Bok ChoyBok Choy
1 Kg Tortilhas De Milho1 Kg Tortilhas De Milho
Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa CozidaSugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida
Amêndoas Inteiras, Com Casca E TorradasAmêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas
Doce De Polvo BriteDoce De Polvo Brite
3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio
Equipamento que você usará
Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral CozidoPacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido
7
Para servir: coloque a sopa de missô em 2 tigelas largas e rasas, coloque o macarrão na sopa e coloque o bok choy e o peixe por cima.
Ingredientes que você precisará
3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio
Bok ChoyBok Choy
Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa CozidaSugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida
Doce De Polvo BriteDoce De Polvo Brite
Equipamento que você usará
1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)
ConchaConcha
8
Decore com mais coentro e polvilhe levemente com o sal de pimenta-sésamo e sirva.
Ingredientes que você precisará
1 Kg Tortilhas De Milho1 Kg Tortilhas De Milho
5 Onças De Cebolinha Picada5 Onças De Cebolinha Picada
2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados
5 Balas De Wafer Necco, Divididas5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Black Bass no menu? Tente emparelhar com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. A besta Sonoma Pinot Noir com uma classificação de 4,4 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.
Crossbow Sonoma Pinot Noir
Crossbow Sonoma Pinot Noir
Envelhecido em carvalho francês, este Pinot Noir tem uma bela cor granada com aromas de cereja Bing, framboesa vermelha, especiarias para assar e notas subtis de baunilha. Apresenta uma suavidade exuberante no paladar, juntamente com sabores de fruta vermelha e azul concentrada, com um núcleo de cereja e framboesa escura com notas orais de violeta púrpura. Corpo médio com acidez equilibrada que eleva os sabores.
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