Bandeja de Verão-salmão assado

Name: Bandeja de Verão-salmão assado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 um monte de manjericão fresco; 4 um pouco de abobrinha picada linguiça de porco sem casca; 1 punhado um dos topos de erva-doce frescos ou endro; 100 pimenta habenero ervilhas frescas podded; 100 pimenta habenero chalota, cortada finamente em meias-luas; 2 limao; 1 grande punhado um de feijão francês amarelo; 700 pimenta habenero batatas novas; 4 um pouco de abobrinha picada bifes de tira de Nova York; 100 pimenta habenero feijões do corredor; 4 filete x 200 g de filetes de salmão, com casca, escalados e desossados com alfinetes; 4 um pouco de abobrinha picada queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto; 40 pimenta habenero manteiga

O salmão assado na bandeja de verão é um sem glúten e pescatarian prato. Esta receita serve 4 e custa US $6,04 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 40g de proteína, 33g de gordura, e um total de 624 calorias. Se você tem um monte de manjericão, um de feijão, feijão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o sal do mar, você pode seguir este prato principal com o Brownies Com Sal Marinho De Framboesa como sobremesa. 150 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É perfeito para O Quarto De Julho. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 97%. Essa pontuação é super. Tentar Cajun Quinoa, Salmão Assado e feijão verde de Verão, Estrogonofe De Frango Assado Na Bandeja, e A melhor sola de limão assada na bandeja para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 230C / 232° / gás 8.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Encha uma panela grande com água fria e adicione uma pequena pitada de sal.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)

Coloque em fogo alto e leve para ferver. Meanwhile4.Dê às batatas novas uma boa esfoliação com um purificador e, em seguida, em uma tábua de cortar, corte as maiores ao meio, deixando as menores inteiras.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Salsa Picada Ou Cebolinha Picada, Para Decorar

Equipamento que você usará

Tabua

Corte as pontas do feijão até cortar o pedaço fibroso que percorre o comprimento do feijão.

Ingredientes que você precisará

Feijões Do Corredor

Puxe o pedaço fibroso e descasque-o pelo comprimento do feijão em ambos os lados de cada um, depois corte em ângulo em pedaços de 5 cm.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Apare as pontas do caule do feijão verde e francês, se estiver usando, mas deixe as pontas finas e corte o feijão em ângulo em pedaços de 3 cm.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Depois de ferver, abaixe cuidadosamente as batatas na água com uma escumadeira, leve de volta à fervura e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos (dependendo do tamanho das batatas) ou até que estejam quase prontas.Enquanto

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Se suas ervilhas ainda estão em suas vagens, podá-los agora.1

Ingredientes que você precisará

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Quando as vezes para cima sobre as batatas, adicione cuidadosamente todos os feijões para a panela e cozinhe por mais 4 minutos.1

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Coberturas, Opcional

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Escorra as batatas e o feijão sobre a pia em uma peneira e seque a vapor por alguns minutos, depois coloque em uma assadeira de 25 cm x 35 cm.1

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Coberturas, Opcional

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Espalhe sobre as ervilhas, pontilhe a manteiga e regue com 1 colher de sopa de azeite.1

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Use um microplano para ralar finamente as raspas de ambos os limões em uma tábua de cortar e, em seguida, espalhe na bandeja.1

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

Tabua

Microplano

Corte os limões ao meio.1

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Esprema o suco sobre o salmão e os vegetais, usando os dedos para pegar qualquer pips.1

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Tempere levemente com sal e pimenta e misture enquanto ainda está quente para que os sabores sejam absorvidos.1

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Escolha as folhas de manjericão, descartando os talos e, em seguida, pique-os grosseiramente com os topos de erva-doce ou endro. 1

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas E Raladas

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Espalhe metade das ervas na bandeja.1

Ingredientes que você precisará

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Marque cuidadosamente os filés de salmão levemente no lado da pele.2

Ingredientes que você precisará

Filetes De Salmão

Esfregue cada filé com um pouco de sal, pimenta e azeite, encha as pontuações com as ervas restantes e coloque em cima das batatas e feijão, depois lave as mãos.2

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Coberturas, Opcional

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Asse no forno quente por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho exato e da espessura de seus filés, ou até que o salmão esteja cozido e os vegetais estejam macios.2

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Divida entre os pratos usando uma fatia de peixe, depois regue com os sucos de cozinha do fundo da bandeja e sirva.Dica: Este é um daqueles ótimos pratos que você pode realmente fazer o seu próprio usando o que quer que os vegetais estejam na temporada, é particularmente bom com favas, aspargos ou pequenos tomates cereja cortados pela metade. Delicioso servido com um pouco de iogurte ou maionese de alho.Dica

Ingredientes que você precisará

Aioli

1 Xícara De Chalotas Cortadas Em Fatias Finas

Fava

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1/4 Xícara De Iogurte De Morango

Doce De Polvo Brite

Equipamento

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)

Tabua

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Microplano

Ingredientes

Dose:

um monte de manjericão fresco 4um pouco de abobrinha picada

linguiça de porco sem casca 1punhado

um dos topos de erva-doce frescos ou endro 100pimenta habenero

ervilhas frescas podded 100pimenta habenero

chalota, cortada finamente em meias-luas 2

limao 1grande punhado

um de feijão francês amarelo 700pimenta habenero

batatas novas 4um pouco de abobrinha picada

bifes de tira de Nova York 100pimenta habenero

feijões do corredor 4filete

x 200 g de filetes de salmão, com casca, escalados e desossados com alfinetes 4um pouco de abobrinha picada

queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto 40pimenta habenero

manteiga

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão no menu? Experimente emparelhar com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você pode experimentar é Lapis Luna Chardonnay. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 13 dólares.