Bife com crosta de pimenta com creme de rábano em Crostini de alho grelhado

Name: Bife com crosta de pimenta com creme de rábano em Crostini de alho grelhado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) pimenta preta inteira, rachada (eu os dobro em uma toalha de papel e os bato com um martelo); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) folhas de alecrim frescas picadas; 3 cravo alho, esmagado; 20 Ruibarbo picado fresco ou congelado Crostini De Alho Grelhado; 20 Ruibarbo picado fresco ou congelado Creme De Rábano; 2 (pode ser ou desnatado) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) London broil (lombo superior), corte 1 1/2 polegadas de espessura; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 1 (pode ser ou desnatado) flocos de pimenta vermelha quente

Você nunca pode ter muitas receitas mediterrâneas, então experimente o bife com crosta de pimenta com creme de rábano no Crostini de alho grelhado. Uma porção contém 100 calorias, 11g de proteína, e 5g de gordura. Para 56 centavos por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 20. É trazido a você por Epicurious. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Uma mistura de broil de Londres, folhas de alecrim, azeite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É perfeito para O Quarto De Julho. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 53%, o que é muito bom. Tentar Bife com crosta de pimenta com creme de rábano em Crostini de alho grelhado, Lombo de cordeiro grelhado com crosta de alho e pimenta com Hash de tomate servido em Crostini, e Rodelas De Bife E Pimenta Com Molho De Creme De Alho De Rábano Rosa para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture o alho, os flocos de pimenta vermelha, os grãos de pimenta, o alecrim e o azeite em um saco Zip-loc.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Pimenta Vermelha

Pimenta

Azeite

Alecrim

Alho

Adicione a carne, revestindo-a com a marinada. Esprema todo o ar do saco para que a carne seja envolvida pela marinada e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Carne

Pré-aqueça a grelha ou o frango por 15 a 20 minutos.

Equipamento que você usará

Frango

Grill

Polvilhe o bife com o sal e grelhe ou grelhe para Raro ou médio raro, dependendo da sua preferência.

Ingredientes que você precisará

Bife

Sal

Equipamento que você usará

Grill

O tempo de cozimento dependerá da espessura e da temperatura da carne, então empurre o bife com o dedo, e se ainda parecer totalmente cru no meio, dê um pouco mais.

Ingredientes que você precisará

Bife

Carne

Esta é uma das coisas que os cozinheiros só precisam intuir e aprender a ler os Sinais silenciosos. Melhor Sob do que cozido demais, então verifique com frequência, e se o seu dedo o derrotar, corte o bife com uma faca e dê uma olhada.

Ingredientes que você precisará

Bife

Equipamento que você usará

Faca

Deixe o bife descansar por pelo menos uma hora, para colocar os sucos de volta na carne, depois corte em fatias curtas e muito finas. (A melhor faca para cortar é uma faca de pão com dentes ondulados em vez de pontiagudos, que corta a carne incrivelmente bem.)

Ingredientes que você precisará

Pao

Bife

Carne

Equipamento que você usará

Faca Pão

Faca

Sirva em Crostini de alho grelhado.

Ingredientes que você precisará

Crostini

Alho

Disponha algumas fatias raspadas de carne em cada pedaço de pão, cubra com um ponto picante de Creme de rábano, espalhe com salsa italiana picada e polvilhe com um pouco de sal kosher.

Ingredientes que você precisará

Molho De Rábano

Salsa Folha Plana

Sal Kosher

Pao

Carne

Serena, Comida E Histórias

Stewart, Tabori & Chang

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

pimenta preta inteira, rachada (eu os dobro em uma toalha de papel e os bato com um martelo)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

folhas de alecrim frescas picadas 3cravo

alho, esmagado 20Ruibarbo picado fresco ou congelado

Crostini De Alho Grelhado 20Ruibarbo picado fresco ou congelado

Creme De Rábano 2(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

London broil (lombo superior), corte 1 1/2 polegadas de espessura 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)1(pode ser ou desnatado)

flocos de pimenta vermelha quente

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. The Wild & Wilder o exibicionista Merlot com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.