Bife de cabide com feijão verde, azeitonas pretas e limão

Bife de cabide com feijão verde, azeitonas pretas e limão
Precisa de um prato principal sem glúten e sem laticínios? Bife de cabide com feijão verde, azeitonas pretas e limão pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita serve 4 e custa US $6,52 por porção. Uma porção contém 994 calorias, 48g de proteína, e 81g de gordura. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de azeite, sal kosher, mostarda dijon e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Será um sucesso no seu valentin day evento. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 35 minutos. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 71%. Tentar Molho de bife fácil com bife de cabide grelhado, Feijão Verde, Tomate E Azeitonas Pretas, e Atum assado com feijão verde, limão e Wasabi para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Em uma jarra ou tigela pequena com uma tampa ajustada, misture a mostarda Dijon, o vinagre de xerez e o azeite com os dentes de alho.
Ingredientes que você precisará
Vinagre De XerezVinagre De Xerez
Perna De Cordeiro Com OssoPerna De Cordeiro Com Osso
(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)
1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco
Equipamento que você usará
Doces Peachie-o'sDoces Peachie-o's
2
Adicione uma pitada de sal. Cubra e agite vigorosamente para misturar. Gosto de tempero. Reservar.
Ingredientes que você precisará
4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada
Açúcar Vermelho GrossoAçúcar Vermelho Grosso
5 Balas De Wafer Necco, Divididas5 Balas De Wafer Necco, Divididas
3
Encha uma tigela média até a metade com cubos de gelo e adicione um pouco de água fria.
Ingredientes que você precisará
Balas De Goma Life SaversBalas De Goma Life Savers
1 Tira De Casca De Limão1 Tira De Casca De Limão
Equipamento que você usará
Doces Peachie-o'sDoces Peachie-o's
4
Coloque uma peneira diretamente dentro do banho de gelo. O coador irá mantê-lo de ter que escolher o feijão verde entre os cubos de gelo. Leve uma panela média de água para ferver.
Ingredientes que você precisará
Vagens Verdes Prontas, Disponíveis No Departamento De Produtos, Cortadas Ao Meio Em Um ânguloVagens Verdes Prontas, Disponíveis No Departamento De Produtos, Cortadas Ao Meio Em Um ângulo
1 Onça De Licor De Fusão X-Rated1 Onça De Licor De Fusão X-Rated
1 Tira De Casca De Limão1 Tira De Casca De Limão
Equipamento que você usará
4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada
Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para DecorarRaminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar
5
Adicione sal até que a água tenha gosto de água do mar.
Ingredientes que você precisará
1 Tira De Casca De Limão1 Tira De Casca De Limão
5 Balas De Wafer Necco, Divididas5 Balas De Wafer Necco, Divididas
6
Adicione uma pitada generosa de açúcar.
Ingredientes que você precisará
Tira De Casca De LimãoTira De Casca De Limão
7
Adicione todos, exceto alguns feijões verdes e cozinhe por 2 minutos.
Ingredientes que você precisará
Vagens Verdes Prontas, Disponíveis No Departamento De Produtos, Cortadas Ao Meio Em Um ânguloVagens Verdes Prontas, Disponíveis No Departamento De Produtos, Cortadas Ao Meio Em Um ângulo
8
Retire-os da água com uma peneira e transfira-os para a peneira dentro do banho de gelo. Deixe-os sentar-se na água gelada por alguns minutos para garantir que esfriaram completamente. Descarte a água branqueada.
Ingredientes que você precisará
1 Tira De Casca De Limão1 Tira De Casca De Limão
1 Onça De Licor De Fusão X-Rated1 Onça De Licor De Fusão X-Rated
Equipamento que você usará
4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada
Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De FrangoCom Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango
9
Retire os feijões do banho de gelo e espalhe-os sobre uma toalha de cozinha em uma superfície plana. Use outra toalha de cozinha para secá-los suavemente. Esta etapa evitará que a água dilua o sabor do feijão e do vinagrete.
Ingredientes que você precisará
1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento
20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre
Lata De Feijão Verde, EscorridoLata De Feijão Verde, Escorrido
1 Tira De Casca De Limão1 Tira De Casca De Limão
1 Onça De Licor De Fusão X-Rated1 Onça De Licor De Fusão X-Rated
Equipamento que você usará
Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para ServirSopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir
10
Transfira para uma tigela média e tempere com sal. Mexa para misturar.
Ingredientes que você precisará
5 Balas De Wafer Necco, Divididas5 Balas De Wafer Necco, Divididas
Equipamento que você usará
Doces Peachie-o'sDoces Peachie-o's
11
Retire os dentes de alho do vinagrete e misture com o feijão, as folhas de manjericão e as azeitonas.
Ingredientes que você precisará
(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)
1 Xícara De Folhas De Manjericão Bem Embaladas1 Xícara De Folhas De Manjericão Bem Embaladas
1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento
Massa De Pão De MilhoMassa De Pão De Milho
Lata De Feijão Verde, EscorridoLata De Feijão Verde, Escorrido
12
Corte os feijões crus reservados em pedaços de 1 polegada e misture com os outros feijões.
Ingredientes que você precisará
Lata De Feijão Verde, EscorridoLata De Feijão Verde, Escorrido
13
Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido.
Equipamento que você usará
Pecorino, 1/4 De Polegada De EspessuraPecorino, 1/4 De Polegada De Espessura
14
Adicione o óleo. Quando começar a fumar levemente, polvilhe o bife com sal e use um par de pinças de metal para colocar o bife com cuidado no óleo quente. Cozinhe em fogo alto 3 a 4 minutos de cada lado. Conto de 8 a 10 minutos para médio-raro, dependendo da espessura. Se você gosta do seu bife um pouco mais cozido, deixe-o na panela por mais alguns minutos de cada lado.
Ingredientes que você precisará
6 Bifes De Alcatra De 8 Onças6 Bifes De Alcatra De 8 Onças
5 Balas De Wafer Necco, Divididas5 Balas De Wafer Necco, Divididas
Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De EspessuraCebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Equipamento que você usará
4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado
Pecorino, 1/4 De Polegada De EspessuraPecorino, 1/4 De Polegada De Espessura
15
Retire o bife e deixe descansar em uma superfície plana, 10 minutos. Corte o bife e arrume em uma travessa com a mistura de feijão verde.
Ingredientes que você precisará
6 Bifes De Alcatra De 8 Onças6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Raymond R Collection Merlot com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.
Raymond R Collection Merlot
Raymond R Collection Merlot
O Merlot enche a boca com sabores suaves de cereja, framboesa e ameixa, juntamente com notas de terra e especiarias no final de baunilha tostado. Encorpado, mas acessível, com um bom equilíbrio de ácido e taninos. Combine com qualquer coisa, desde salmão grelhado, lombo de porco, frango assado e costelas até curry vermelho tailandês ou tagine marroquino.
DificuldadeRigido
Pronto Em35 m.
Dose4
Pontuação De Saúde30
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