Bife de frango frito da Sunny com molho de batata em cubos
O Bife de Frango Frito com Molho de Batata em Cubos da Sunny pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas de pratos principais. Uma porção contém 599 calorias , 38 g de proteína e 32 g de gordura . Esta receita serve 6 pessoas e custa US$ 4,14 por porção. Esta receita é típica da culinária sulista. Se você tiver folhas de louro, batata russet, cebola e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-la. Esta receita da Foodnetwork tem 12 fãs. É perfeita para o dia dos namorados . Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos . Levando todos os fatores em consideração, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 74% , o que é bom. Experimente o Easiest Breakfast Ever: Sunny Fruit Parfait , Beef Steak With Vegetable Gravy e Korean-Style Hamburg Steak w Tomato Gravy para receitas semelhantes.
Instrucao
Veja como fazer esta receita.
Em uma tigela média, misture os ovos, o cominho, a pimenta caiena, o sal e a pimenta a gosto.
Adicione os bifes, mexa para cobrir e deixe descansar por 10 minutos. Em um saco de papel, misture a farinha, o amido de milho, algumas pitadas de sal e pimenta-do-reino moída na hora.
Retire os bifes da mistura de ovos e coloque-os no saco de papel.
Enrole a parte superior do saco para fechar e chacoalhe até que os bifes estejam uniformemente revestidos. Isso pode ser feito em lotes.
Deixe o bife coberto descansar em uma assadeira forrada com uma grelha por 10 minutos.
Em uma frigideira funda e de fundo grosso, adicione óleo suficiente para atingir 1,25 cm nas laterais.
Aqueça o óleo em fogo médio a 370 graus F. (Quando uma colher de pau inserida no óleo criar pequenas bolhas, o óleo estará pronto.) Frite os bifes, em lotes se necessário, virando apenas uma vez quando a cor estiver dourada e não houver nenhum suco vermelho liberado ao cutucar, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
Transfira para uma travessa e sirva com molho de batata em cubos.
Em uma frigideira grande e reta, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios, cerca de 3 minutos.
Adicione a farinha, mexendo para misturar com a manteiga.
Adicione a folha de louro e o caldo e deixe ferver. Cozinhe até engrossar um pouco, depois adicione as batatas. Cozinhe até que as batatas estejam macias e o molho engrosse, cerca de 8 a 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture a 1 colher de sopa restante de manteiga e a salsa.
Sirva sobre o Sunny's Chicken Fried Steak.