Bife de peito

O peito de carne leva cerca de 4 horas e 35 minutos do início ao fim. Por US$ 3,26 por porção, você obtém um prato principal que serve 10 pessoas. Uma porção deste prato contém cerca de 39g de proteína, 19g de gordura e um total de 418 calorias. 29 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Se você tiver cenouras, dentes de alho, farinha e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-los. É uma receita bastante cara para os fãs da comida judaica. Será um sucesso no seu evento de Hanukkah. É trazido a você pela Foodnetwork. É uma boa opção se você segue uma dieta sem laticínios. No geral, esta receita obtém uma pontuação impressionante de 91%. Receitas semelhantes são Peito de Carne, Peito de Carne Assado e Peito de Carne Picante.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

Equipamento que você usará

Cerejas, Para Servir

Em uma tábua de corte, amasse o alho e 1/2 colher de chá de sal junto com a parte plana de uma faca até formar uma pasta.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Edamame Congelado, Descongelado

1 Xícara De Farinha De Trigo Ou Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Tabua

Faca

Adicione o alecrim e continue amassando até incorporar.

Ingredientes que você precisará

Pimentão Vermelho Cortado Em Pedaços Do Tamanho De Um Palito De Fósforo

Coloque a pasta de alho e alecrim em uma tigela pequena e adicione 2 colheres de sopa de azeite; mexa para combinar.

Ingredientes que você precisará

30 Onças De Ricota Com Leite Integral

Pimentão Vermelho Cortado Em Pedaços Do Tamanho De Um Palito De Fósforo

Xícara De Edamame Congelado, Descongelado

Equipamento que você usará

1 Quilo De Links Doces De Salsicha Italiana Suave Johnsonville®, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada

Tempere ambos os lados do peito com uma boa quantidade de sal kosher e pimenta-do-reino moída.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Quentes Ou Arroz Branco, Para Servir

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Coloque uma assadeira grande ou forno holandês em fogo médio-alto e cubra com o restante do azeite.

Ingredientes que você precisará

30 Onças De Ricota Com Leite Integral

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Suco Da Assadeira De Peru

Salame Duro Em Fatias Finas, Cortado Em Tiras De 1/4 De Polegada

Coloque o peito na assadeira e sele até formar uma bela crosta marrom dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

Framboesas Inteiras Frescas Ou Congeladas

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Suco Da Assadeira De Peru

Disponha os legumes em volta do peito e regue com a pasta de alecrim.

Ingredientes que você precisará

Molho De Espinafre E Alcachofra

Pimentão Vermelho Cortado Em Pedaços Do Tamanho De Um Palito De Fósforo

Adicione o vinho e os tomates; misture a salsa e as folhas de louro. Cubra bem a panela com papel alumínio e leve ao forno.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado De Macieira, Cortado Em Pedaços Pequenos

1 Tomate Maduro, Cortado Em Cubos Pequenos

Carne Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Vinho

Equipamento que você usará

4 Cebolinhas Cortadas Em Fatias Finas Em ângulo

Cerejas, Para Servir

Pote De Pepperoncini, Escorrido

Asse por cerca de 3 a 4 horas, regando a cada 30 minutos com o suco da frigideira, até que a carne esteja macia.

Ingredientes que você precisará

(de Preferência Berkshire Criado Naturalmente)

Equipamento que você usará

Cerejas, Para Servir

Pote De Pepperoncini, Escorrido

Retire o peito para uma tábua e deixe descansar por 15 minutos. Retire os legumes da assadeira e coloque-os em uma travessa e cubra para mantê-los aquecidos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Espinafre E Alcachofra

Equipamento que você usará

Tabua

2 Xícaras De Suco Da Assadeira De Peru

Despeje um pouco do excesso de gordura e leve ao fogo médio-alto a assadeira com o suco da assadeira. Ferva e mexa por 5 minutos até que o molho reduza em 1/

Ingredientes que você precisará

Cravo Moído E Canela

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Suco Da Assadeira De Peru

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

(Se quiser um molho mais espesso, misture 1 colher de sopa de farinha com 2 colheres de vinho ou água e misture no molho).

Ingredientes que você precisará

Alcaçuz Preto Apertado, Com Cerca De 5 Centímetros De Comprimento

1/4 Xícara De Carne Branca Desfiada Do Peru Assado

Cravo Moído E Canela

2 Onças Fluidas De Mistura Azeda

Vinho

Corte o peito ao longo do grão (as linhas musculares) em uma ligeira diagonal.

Ingredientes que você precisará

Peras Asiáticas, Cada Uma, Lavadas

Sirva com panquecas de batata.

Ingredientes que você precisará

A 5 Tomates Secos

4 batatas russet médias, descascadas

Ingredientes que você precisará

Batata Russet

2 cebolas médias

Ingredientes que você precisará

Pimentão Verde Picado Finamente

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Quentes Ou Arroz Branco, Para Servir

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

2 claras de ovo levemente batidas

Ingredientes que você precisará

Açúcar De Confeiteiro E Mirtilos Adicionais

1/4 xícara de cebolinha picada

Ingredientes que você precisará

(de Preferência Criado Naturalmente)

Óleo vegetal, para fritar

Ingredientes que você precisará

Dúzia

Sugestão de acompanhamento: compota de maçã

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Descascada E Ralada

Usando um ralador ou processador de alimentos, rale grosseiramente as batatas e as cebolas.

Ingredientes que você precisará

A 5 Tomates Secos

Pimentão Verde Picado Finamente

Equipamento que você usará

Ovo Mais 1 Colher De Sopa De Leite

Ralador Caixa

Coloque as batatas e as cebolas raladas em um pano de algodão ou pano de prato e torça para espremer o excesso de líquido.

Ingredientes que você precisará

A 5 Tomates Secos

Pimentão Verde Picado Finamente

Cha

Equipamento que você usará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas

Cozinha

Coloque as batatas e as cebolas secas numa tigela e tempere com sal e pimenta. Junte as claras e a cebolinha para unir a mistura.

Ingredientes que você precisará

Olhos De Costela Com Osso, Em Temperatura Ambiente

Açúcar De Confeiteiro E Mirtilos Adicionais

A 5 Tomates Secos

(de Preferência Criado Naturalmente)

Pimentão Verde Picado Finamente

Equipamento que você usará

1 Quilo De Links Doces De Salsicha Italiana Suave Johnsonville®, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada

Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio e cubra com 1/4 de polegada de óleo. Para cada panqueca, pegue cerca de 2 colheres de sopa da mistura de batata e coloque no óleo quente; alise delicadamente com uma espátula para que fiquem finos e crocantes. Frite por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar.

Ingredientes que você precisará

A 5 Tomates Secos

6 Xícaras De água Fria

Equipamento que você usará

Pote De Pepperoncini, Escorrido

Tortilhas De Milho De 12 Cm, De Preferência Brancas, Ou Cascas De Taco Preparadas

Retire para papel toalha para escorrer; tempere com sal enquanto as panquecas de batata ainda estão quentes. Continue fritando, adicionando mais óleo conforme necessário, até que toda a mistura se esgote.

Ingredientes que você precisará

A 5 Tomates Secos

1 Xícara De Farinha De Trigo Ou Mais, Conforme Necessário

6 Xícaras De água Fria

Equipamento que você usará

Cortado Em Porções De 1/2 Polegada (2 Por Pessoa, 3 A 4 Onças Cada)

Sirva imediatamente com molho de maçã, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Descascada E Ralada

Equipamento

Cerejas, Para Servir

Tabua

Faca

1 Quilo De Links Doces De Salsicha Italiana Suave Johnsonville®, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada

2 Xícaras De Suco Da Assadeira De Peru

Salame Duro Em Fatias Finas, Cortado Em Tiras De 1/4 De Polegada

4 Cebolinhas Cortadas Em Fatias Finas Em ângulo

Pote De Pepperoncini, Escorrido

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

Ovo Mais 1 Colher De Sopa De Leite

Ralador Caixa

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas

Cozinha

Tortilhas De Milho De 12 Cm, De Preferência Brancas, Ou Cascas De Taco Preparadas

Cortado Em Porções De 1/2 Polegada (2 Por Pessoa, 3 A 4 Onças Cada)

Ingredientes

Dose:

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 2kg

peito de carne, primeiro corte 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates inteiros, esmagados à mão 4grande

cenouras, cortadas em pedaços de 3 polegadas 3

talos de aipo, cortados em pedaços de 3 polegadas 4806 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho tinto seco 1punhado

folhas frescas de salsa de folhas planas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

farinha para todos os fins (opcional)4ramo

alecrim fresco, agulhas listradas do caule e picadas 4grande

dentes de alho, esmagados 10Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta preta moída grosseiramente 1(pode ser ou desnatado)

sal kosher, mais mais para temperar 546 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 4grande

cebolas vermelhas, cortadas pela metade

Vinho recomendado: Isabel, Tempranillo, Zinfandel

Beef Brisket funciona muito bem com Shiraz, Tempranillo e Zinfandel. Todos esses vinhos tintos aguentam o sabor carnudo e defumado do peito. Se você está falando de peito judaico tradicional, procure um vinho tinto kosher. Você poderia experimentar Blanc de Bleu Cuvée Mousseux. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,2 em 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu é um vinho Chardonnay californiano premium com um toque adicional de mirtilos e é um vinho espumante delicado reservado para celebrações memoráveis. Oferece sabores sedutores e efervescência aromática fresca - vividamente pastelada com mirtilos. Tudo isso está contido em uma garrafa impressionantemente sexy com um toque de bom gosto. A fruta do Blanc de Bleu é cultivada nos vinhedos tranquilos do norte da Califórnia, conhecidos por suas brisas frescas e claras - condições ideais para as uvas exclusivas e solos que acentuam profundamente a natureza. características saborosas. Este espumante acompanha bem petiscos, sushi e refeições muito ligeiras.