Bife de Salmão Grelhado com Molho Hoisin BBQ

Name: Bife de Salmão Grelhado com Molho Hoisin BBQ
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) canola oil, plus more for brushing on salmon; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Folhas de coentro, para enfeitar; 1 1 libra de abobrinha, molho de peixe; 2 cravo alho, picado; 69 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas molho hoisin; 2 (inverno) 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 60 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Cereal Crispix, triturado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) vinagre de arroz; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) bifes de salmão; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 2 (inverno) sementes de sésamo, torradas; 2 chalotas, cortadas; 1 1 libra de abobrinha, 6 pães de gergelim, divididos; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) sambal oelek; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) sambal oelek

O Bife de Salmão Grelhado com Molho Hoisin BBQ requer aproximadamente 30 minutos do início ao fim. Por US$ 5,78 por porção, esta receita cobre 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Este prato principal tem 505 calorias, 47g de proteína e 24g de gordura por porção. Esta receita serve 4 pessoas. 24 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten, sem laticínios e pescatariana. Será um sucesso no evento The Fourth Of July. Esta receita da Foodnetwork requer óleo de canolan, cebolinha, vinagre de arroz e molho de soja. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 91%, o que é excelente. Experimente Bife de Salmão Grelhado com Molho de Churrasco Hoisin, Bife de Salmão Grelhado com Molho de Churrasco Hoisin e Salmão de Churrasco Hoisin com Mel para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Aqueça o azeite em uma panela pequena em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione a cebolinha e o alho e cozinhe até ficar macio. Junte o hoisin, o ketchup, o mel, o sambal oelek, as sementes de gergelim, o molho de soja e o molho de peixe e cozinhe por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sambal Oelek

água De Flor De Laranjeira (ou 1/4 Colher De Chá De Raspas De Limão E Raspas De Laranja)

Molho De Peixe

6 Pães De Gergelim, Divididos

Chalota Ralada Ou Picada

Cereal Crispix, Triturado

1 Laranja, Raspas

Molho Hoisin

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Retire do fogo, junte o vinagre e tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Aqueça a grelha bem alta.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Pincele o salmão dos dois lados com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Grelhe até dourar e ligeiramente carbonizado dos dois lados. Cozinhe até ficar médio-bem, pincelando com o molho a cada minuto ou mais.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Retire o salmão da grelha para um prato e pincele com mais molho.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Transfira o peixe para uma travessa e deixe descansar por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Decore com coentro e sirva.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Castanhas D'água, Juliana

Ingredientes

Dose:

2(inverno)

canola oil, plus more for brushing on salmon 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Folhas de coentro, para enfeitar 11 libra de abobrinha,

molho de peixe 2cravo

alho, picado 696 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

molho hoisin 2(inverno)

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 606 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Cereal Crispix, triturado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

vinagre de arroz 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bifes de salmão 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 2(inverno)

sementes de sésamo, torradas 2

chalotas, cortadas 11 libra de abobrinha,

6 pães de gergelim, divididos 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

sambal oelek 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

sambal oelek

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc são ótimas opções para bife de salmão. Para decidir entre branco ou tinto, você deve considerar os temperos e molhos. Chardonnay é um ótimo amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto o sauvignon blanc pode complementar pratos com ervas ou frutas cítricas. Um tinto de corpo leve e baixo teor de taninos, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. A Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir com uma classificação de 4,9 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 48 dólares por garrafa.

Herdade Marimar Vinícola Don Miguel Cristina Pinot Noir

Este é um vinho para envelhecer, mas agradável para beber agora. O nariz complexo apresenta aromas de amoras, ameixas em conserva e sândalo. O paladar, amplo e uniforme, apresenta um equilíbrio perfeito entre a atraente fruta e o elegante carvalho. A acidez viva leva o vinho até ao fim e garante o longo potencial de envelhecimento deste magnífico vinho.