Bife Florentino

Bife Florentino pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas de prato principal. Esta receita rende 6 porções com 592 calorias , 43g de proteína e 37g de gordura cada. Por US$ 5,78 por porção , esta receita cobre 46% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de aspargos, folhas de manjericão, folhas de salsa e alguns outros ingredientes são suficientes para tornar esta receita tão saborosa. Pode ser apreciado a qualquer hora, mas é especialmente bom para o dia dos namorados . Esta receita é apreciada por 5 gourmets e cozinheiros. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 25 minutos . É trazido a você pela Foodnetwork. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten, sem laticínios, paleolítica e primitiva . Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 93% , o que é tremendo. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Bife Florentino , Bife Florentino Balsâmico e Marinado com Alecrim e Bife Florentino Balsâmico e Marinado com Alecrim .

Instrucao

Esfregue os dentes de alho sobre a carne e os ossos dos bifes.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Polvilhe os bifes com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Coloque na geladeira e deixe o tempero permear a carne por cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Retire da geladeira pelo menos 20 minutos antes de grelhar, deixando a carne atingir a temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Coloque uma assadeira em fogo alto ou prepare o churrasco (fogo médio-alto). Grelhe os bifes até ficarem cozidos no ponto desejado, virando uma vez, cerca de 5 minutos de cada lado para mal passado, 7 minutos de cada lado para mal passado. A chave para obter ótimas marcas de grelha é colocar o bife no chão e não movê-lo. Depois de virá-los, não mude os bifes.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Deixe os bifes descansar por pelo menos 10 minutos antes de fatiar, caso contrário todo o suco escorrerá por toda a tábua. Passe a faca ao longo do osso e retire a carne do osso. Corte a carne em fatias de 2,5 cm.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tabua

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Transfira as fatias para uma travessa. Esprema o limão sobre os bifes.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Regue com o azeite e sirva imediatamente com Legumes Grelhados.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Coloque uma assadeira em fogo médio-alto ou prepare o churrasco (fogo médio-alto).

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Pincele os vegetais com 1/4 xícara de óleo para cobrir levemente.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Polvilhe os legumes com sal e pimenta. Trabalhando aos poucos, grelhe os legumes até ficarem macios e levemente carbonizados, cerca de 8 a 10 minutos para os pimentões; 7 minutos para abóbora amarela, abobrinha, berinjela e cogumelos; 4 minutos para os aspargos e a cebolinha. Disponha os legumes em uma travessa. A chave para obter ótimas marcas na grelha é não mudar os vegetais com muita frequência depois de colocados na grelha quente.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Abóbora Amarela

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Enquanto isso, bata as 2 colheres de sopa restantes de azeite, vinagre balsâmico, alho, salsa, manjericão e alecrim em uma tigela pequena para misturar.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)