Bifes de atum com manteiga de limão e pimenta

Name: Bifes de atum com manteiga de limão e pimenta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Bifes de atum de 1 polegada de espessura; 1 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 8 fatia seu pão favorito; 0 (pode ser ou desnatado) queijo processado com baixo teor de gordura (Velveeta), fatiado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) sumo de limão fresco; 2 (inverno) prata incomparável; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Limao; 4 (inverno) azeite, dividido; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Acucar; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (1 palito) manteiga sem sal, amolecida

Bifes de atum com manteiga de pimenta limão requerem aproximadamente 25 minutos do início ao fim. Para $1.23 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 8 porções com 320 calorias, 8G de proteína, e 21g de gordura um. valentin day será ainda mais especial com esta receita. 72 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Se você tem azeite, manteiga, sal e pimenta, e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 44%. Tentar Bifes de atum com manteiga de limão e pimenta, Bifes De Atum Grelhados Com Manteiga De Limão E Pimenta, e Bifes De Atum Grelhado para receitas semelhantes.

Instrucao

Para a manteiga de pimenta limão: em uma tigela pequena, misture a manteiga, as raspas de limão, o suco de limão, a pimenta e o alho em pó, mexendo até ficar homogêneo. Cubra e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Alho Em Pó

Pimenta Limão

Limao

Raspas De Limão

Manteiga

Pimenta

Equipamento que você usará

Tigela

Para o atum: Pré-aqueça a grelha a fogo médio-alto, cerca de 350 graus F. Pulverize a grelha com spray de cozinha antiaderente e não inflamável.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Atum

Equipamento que você usará

Grill

Pincele as fatias de pão uniformemente com 2 colheres de sopa de azeite. Grelhe o pão até torrar, 2 a 3 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Pao

Equipamento que você usará

Grill

Retire da grelha e reserve.

Equipamento que você usará

Grill

Pincele o atum uniformemente com as 2 colheres de sopa restantes de azeite.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Atum

Polvilhe cada bife uniformemente com sal e pimenta. Grelhe o atum por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até o grau desejado de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Bife

Atum

Equipamento que você usará

Grill

Coloque cada bife de atum em 1 fatia de pão grelhado. Cubra cada bife de atum com a quantidade desejada de manteiga de limão e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Limão

Bife De Atum

Manteiga

Pao

Decore com rodelas de limão caramelizadas, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Limao

Sirva imediatamente.

Pré-aqueça uma grelha a fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Grill

Corte os limões. Mergulhe o lado cortado em uma tigela de açúcar.

Ingredientes que você precisará

Limao

Acucar

Mergulho

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque na grelha, com o lado cortado para baixo e grelhe até caramelizar, 2 a 3 minutos.

Equipamento que você usará

Grill

Equipamento

Tigela

Grill

Ingredientes

Dose:

170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Bifes de atum de 1 polegada de espessura 1(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 8fatia

seu pão favorito 0(pode ser ou desnatado)

queijo processado com baixo teor de gordura (Velveeta), fatiado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

sumo de limão fresco 2(inverno)

prata incomparável 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Limao 4(inverno)

azeite, dividido 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Acucar 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

(1 palito) manteiga sem sal, amolecida

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum funciona muito bem com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Pride Mountain Vineyards Merlot com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 50 dólares por garrafa.

Pride Mountain Vineyards Merlot

Um nariz suntuoso de ameixa brilhante, cereja, pétala de rosa,amoreira e noz introduz um vinho atraente que atira as papilas gustativas. O paladar é em camadas e exuberante, expressando ondas ondulantes de frutas vermelhas entrelaçadas por um rico paladar médio e acidez vibrante. 7% Cabernet Sauvignon do bloco de rocha de borda vulcânica e do bloco rochoso de Quartz Hill foram misturados para adicionar profundidade e estrutura ao vinho. Embora muitas vezes descrevamos este Merlot como um "Merlot do amante do táxi", o 2011 demonstra o que torna Merlot tão adorável e especial como um Vinho varietal – concentração, textura suave, mas cheia, finesse e aquele fator X indescritível que tem "lusciousness."Mistura: 93% Merlot e 7% Cabernet Sauvignon.