Bifes e molho Stilton
Bifes e molho Stilton é um prato principal que serve 4. Uma porção contém 1141 calorias, 56g de proteína, e 100g de gordura. Para $7,83 por porção, receita abrange 32% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. É trazido a você pela Foodnetwork. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e cetogénico dieta. Uma mistura de cebolinha, molho inglês, queijo stilton e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Dia Dos Namorados será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Com uma colher pontuação 64%, este prato é muito bom. Bifes De Costela Com Molho Stilton, Bifes De Costela Com Molho Stilton, e Stilton Parcels & Molho De Maçã são muito semelhantes a esta receita.
Instrucao
Trinta minutos antes de grelhar os bifes, retire-os do frigorífico e deixe-os atingir a temperatura ambiente.
Aqueça uma grelha com carvão.
Quando as brasas estiverem quentes, espalhe-as na grelha em uma camada sólida. Seque os bifes de ambos os lados com papel toalha e pincele levemente cada lado com azeite.
Polvilhe-os generosamente com sal e pimenta.
Coloque os bifes na grelha quente e sele-os de cada lado durante 2 minutos, até dourar.
Coloque a tampa na grelha e deixe os bifes cozinharem por mais 3 a 4 minutos, até que estejam cozidos raros, ou 120 graus em um termômetro de carne. (Para testar os bifes, insira o termômetro de lado para ter certeza de que está realmente testando o meio do bife.)
Retire os bifes da grelha, coloque-os numa travessa numa camada e cubra bem com papel alumínio. Deixe os bifes repousarem à temperatura ambiente durante 15 minutos. Fatie e sirva quente com o molho Stilton.
Coloque o Stilton na tigela de um processador de alimentos equipado com uma lâmina de aço e bata até ficar bem picado.
Adicione o cream cheese, a maionese, o creme de leite, a cebolinha, o sal, a pimenta e o molho inglês. Processe até ficar homogêneo.
Servir à temperatura ambiente.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon são as minhas principais opções para bife. Afinal, carne bovina e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho forte, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você poderia tentar é Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 30 dólares.
![Burn Cottage Cashburn Pinot Noir]()
Burn Cottage Cashburn Pinot Noir
Notas de cereja escura madura, groselha e chocolate precedem notas salgadas de tomilho selvagem, briar e terra. Os taninos macios dão profundidade ao paladar, enquanto a frescura e a acidez dos frutos vermelhos mantêm um comprimento, foco e equilíbrio encantadores.