Big Sky Posole

Big Sky Posole é um sem glúten e vegetariano acompanhamento. Uma porção deste prato contém cerca de 3g de proteína, 7g de gordura, e um total de 152 calorias. Esta receita serve 12 e custa US $1,79 por porção. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem queso fresco, canjica, canjica e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 12 horas e 35 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 26%. Esta pontuação não é tão incrível. Tentar Panquecas de leitelho assadas grandes e fofas, Posole, e Posole para receitas semelhantes.

Instrucao

Mergulhe as diferentes cores da canjica em tigelas separadas de água durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Hominy

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Em uma frigideira pequena e seca em fogo alto, asse as sementes de cominho e coentro até que torrem, cerca de 2 minutos. Quando esfriar, moer em um moinho de alimentos, argamassa e pilão ou moedor de café limpo.

Ingredientes que você precisará

Sementes Inteiras De Coentro

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Tomate Fatiado, Opcional

Coe a canjica e coloque cada variedade de cores em sua própria panela, cobrindo generosamente com água.

Ingredientes que você precisará

Hominy

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione 1 onça do bicarbonato de sódio a cada panela, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 2 horas.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Colheres De Chá De Flocos De Salsa Seca, Divididas

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione mais água conforme necessário. Verifique a canjica quanto à ternura; não precisa ser completamente cozido, pois será cozido ainda mais no ensopado. Coe e lave a canjica.

Ingredientes que você precisará

Hominy

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Enquanto a canjica está cozinhando, mergulhe os pimentões secos em água quente. Quando amolecido, retire as sementes e caules e, em seguida, corte em cubos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Seca

Hominy

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Em uma panela separada, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho com sal, pimenta do Reino, orégano, cominho e coentro até que as cebolas fiquem translúcidas.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Bifes De Tira De Nova York

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione os tomates em cubos, tomatilos, pimentões, caldo de legumes e canjica cozida. Deixe ferver e reduza o fogo para ferver por cerca de 1 1/2 horas. O posole é feito quando a canjica é cozida.

Ingredientes que você precisará

Salsa Finamente Picada Para Enfeitar

Como Pepitas

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

1 Xícara De Alho Picado

Hominy

Adicione o suco de limão, coentro e tempere com sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Abacate Hass Levemente Amassado

3 Colheres De Sopa De óleo Vegetal

Posole também é delicioso no café da manhã, servido com pão de milho com um ovo escalfado por cima.

Ingredientes que você precisará

Ovo Escalfado

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

Nota do cozinheiro: você pode usar uma combinação de diferentes tipos / cores de canjica e cozinhá-los juntos em 1 panela. No entanto, as cores diferentes cozinharão em tempos ligeiramente diferentes, resultando em diferentes consistências. A canjica azul ou vermelha se decompõe mais durante o cozimento do que a amarela ou branca. Posole, como muitos ensopados, melhora com a idade, então cozinhe antes do tempo e reaqueça. Também congela bem.

Ingredientes que você precisará

Hominy

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Nota de Cook: Os Calos nativos estão disponíveis online e na maioria dos mercados latinos.