Bolo De Chocolate Com Comida De Anjo
Bolo Angel Food de Chocolate é uma sobremesa que serve 16 pessoas. Uma porção contém 183 calorias, 4g de proteína e 1g de gordura. Por 34 centavos por porção, esta receita cobre 2% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 gourmets e cozinheiros. O Dia das Mães será ainda mais especial com esta receita. É trazido a você pelo Taste of Home. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 5 minutos. Uma mistura de clara de ovo, sal, creme de tártaro e um punhado de outros ingredientes é o suficiente para tornar esta receita tão saborosa. Com uma pontuação colherada de 17%, este prato é bastante ruim. Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de Bolo Angel Food de Chocolate, Bolo Food Angel de Chocolate e Bolo Food Angel de Chocolate.
Instrucao
Coloque as claras em uma tigela grande; deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos. Peneire a farinha e o cacau duas vezes; deixou de lado.
Adicione o creme de tártaro, os extratos e o sal às claras; bata em velocidade média até formar picos suaves. Aos poucos, adicione o açúcar, cerca de 2 colheres de sopa de cada vez, batendo bem alto até formar picos firmes e brilhantes e o açúcar se dissolver. Gradualmente, adicione a mistura de farinha, cerca de 1/2 xícara de cada vez.
Delicadamente, coloque em uma forma não untada de 10 pol. panela tubular.
Corte a massa com uma faca para remover bolsas de ar.
Asse na grelha mais baixa do forno a 350° por 30-40 minutos ou até dourar levemente e toda a parte superior parecer seca. Inverta imediatamente a panela; esfrie completamente, cerca de 1 hora.
Passe uma faca ao redor do tubo lateral e central da panela.
Retire o bolo para um prato de servir.
Para a cobertura, em uma tigela pequena, bata o açúcar de confeiteiro, o cacau, o creme de leite, o leite e a baunilha até ficar homogêneo.
Regue o bolo. Leve à geladeira as sobras.
Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante
Espumante e Espumante Rosé são ótimas opções para o Angel Food Cake. Um rosé espumante leve e crocante complementa o fofo bolo angel food - ainda mais se você estiver servindo com morangos. É claro que um vinho branco espumante doce também funciona. O Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.
Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano
Vermelho rubi intenso com aromas agradáveis, persistentes e frutados. Seco mas frutado ao mesmo tempo. Macio e fresco no paladar.