Bolos Perfumados De Vieira Do Mar De ' Um Bom Prato
Uma porção contém 238 calorias, 4g de proteína, e 18g de gordura. Para $1.19 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita é apreciada por 42 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Vá até a loja e pegue cebolinhas, vieiras do mar, gengibre e algumas outras coisas para fazer isso hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Essa pontuação é sólida. Tentar Pudim de pão de presunto e Gruyère de ' um bom prato, O azeite é essencial para um bom prato de macarrão, e Risoto de açafrão e limão de ' um bom prato para receitas semelhantes.
Instrucao
Para fazer os bolos de Vieira, coloque as vieiras na tigela de um processador de alimentos, adicione o sal, pimenta, molho de peixe, alho e gengibre e processe para uma pasta fina, cerca de 1 minuto.
Adicione as cebolinhas, chile, coentro, folhas de limão kaffir e ovo e pulse algumas vezes para combinar bem.
Transfira para uma tigela. A mistura de vieiras pode ser refrigerada por até um dia.
Para fazer o molho, misture todos os ingredientes em uma tigela pequena.
Despeje o óleo de coco a uma profundidade de 1/4 de polegada em uma frigideira larga de ferro fundido e transforme o fogo em médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione cuidadosamente vieira mistura, em grande colheres (frite em lotes para evitar crowding), ajustar o calor se necessário, para permitir que os bolos para dourar suavemente, e cozinhe por cerca de 3 minutos. Vire-os, alise-os suavemente com uma espátula e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até dourar.
Escorra em toalhas de papel e sirva quente, com o molho de imersão.
Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são ótimas opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. A Laguna Winery Russian River Chardonnay com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 29 dólares por garrafa.
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Laguna Winery Rio Russo Chardonnay
Situado no coração do Vale do rio russo, Laguna Ranch Vineyard foi o lar de Chardonnay de classe mundial nos últimos 30 anos. O vinhedo deve sua longa estação de crescimento ao nevoeiro frio que rola do Oceano Pacífico, dando às nossas uvas Chardonnay um delicado equilíbrio entre acidez crocante e sabores de frutas maduras. Uma expressão elegante de sua vinha homônima, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay é um vinho excepcionalmente bem equilibrado e luxuoso. Abre com notas de maçã, pêra, Marmelo e tangerina, emolduradas por tons doces de especiarias asiáticas. Bem equilibrado e rico, este Chardonnay tem uma sensação de boca expressiva e um acabamento em camadas e persistente.