Briam (Vegetais Mistos Gregos em Molho de Tomate)

Briam (Vegetais Mistos Gregos em Molho de Tomate) pode ser exatamente a receita mediterrânea que você está procurando. Esta receita rende 12 porções com 116 calorias , 4g de proteína e 3g de gordura cada. Por US$ 1,17 por porção , esta receita cobre 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona melhor como molho e fica pronto em aproximadamente 1 hora e 40 minutos . Vá até a loja e compre pimentões, sal e pimenta moída, orégano e algumas outras coisas para fazer hoje. 56 pessoas fizeram esta receita e fariam novamente. Ela é trazida a você pela Allrecipes. É uma boa opção se você estiver seguindo uma dieta sem glúten, sem laticínios, ovolactovegetariana e vegana . Levando todos os fatores em consideração, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 97% , o que é tremendo. Se você gosta desta receita, talvez também goste de receitas como Uma sopa, duas receitas: vegetais em pedaços e creme de vegetais , Macarrão com vegetais assados e azeitonas gregas e Molho de cogumelos mistos sobre macarrão tagliatelle .

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 175 graus C (350 graus F).

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque três dos tomates, 1/2 xícara de azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, açúcar, salsa, hortelã, manjericão, orégano, alcaparras e alho na tigela de um processador de alimentos e processe para criar um molho de tomate fresco. Tempere com sal e pimenta-do-reino; reserve. Pique o tomate restante; reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Sal Kosher, Adicional Para Temperar Carne

Cebolinha, Dados Finos (reserve Para A Guarnição Final)

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Tira De Casca De Limão

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio e cozinhe as cebolas até dourar levemente, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Misture as cebolas, batatas, berinjela, abobrinha, pimentão, quiabo, o tomate picado reservado e o molho de tomate fresco, e coloque a mistura em uma assadeira grande. Se necessário, misture um pouco de água para que os vegetais fiquem apenas cobertos com o molho.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento