Caranguejo e Shiitake Potstickers com molho cítrico

Name: Caranguejo e Shiitake Potstickers com molho cítrico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Chinesa, Asiáticas
Ingredients: 48 Ruibarbo picado fresco ou congelado Molho Citrino; 2 (inverno) 2 azeitonas recheadas com pimiento; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas shiitake fresco picado ou cogumelos botão; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cenoura desfiada; 1 1 libra de abobrinha, óleo de sésamo escuro; 1 grande clara de ovo, levemente batida; 2 (inverno) coentro fresco picado; 2 (pode ser ou desnatado) gengibre fresco ralado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) alho fresco picado; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola verde picada; 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) carne de caranguejo fresca, drenada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas repolho napa, finamente picado; 36 wrappers potsticker; 1 (pode ser ou desnatado) 1 onça de brotos de bambu, esquartejados; 48 Ruibarbo picado fresco ou congelado Vegetal

Caranguejo e Shiitake Potstickers com molho cítrico Pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Uma porção contém 152 calorias, 2g de proteína, e 15g de gordura. Esta receita serve 48 e custa 40 centavos por porção. É um muito acessível receita para os fãs de comida chinesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem molho cítrico, manteiga, cogumelos botão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Super Bowl. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 10%. Esta pontuação não é tão excelente. Tentar Veggie e carne de porco Potstickers com Citrus-Molho De Imersão De Soja, Potstickers com molho picante, e Shiitake Pot Stickers com molho de gergelim para receitas semelhantes.

Instrucao

Prepare O Molho Cítrico.

Ingredientes que você precisará

Molho De Imersão

Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os cogumelos; cozinhe 5 minutos ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Retire do fogo.

Misture os cogumelos, o repolho e os próximos 7 ingredientes; mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Repolho

Adicione a clara de ovo e a carne de caranguejo, mexendo delicadamente para combinar.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Crabmeat

Escove a água em torno das bordas de cada invólucro de potsticker; coloque 1 colher de sopa de mistura de caranguejo no centro de cada invólucro. Dobre o invólucro, formando um semicírculo. Dobre as pregas sobrepostas na massa de um lado, pressionando para selar. (As pregas permitem que os potstickers fiquem em pé.)

Ingredientes que você precisará

Potstickers

Massa

Agua

Caranguejo

Coloque em uma assadeira; cubra e leve à geladeira por 2 horas.

Equipamento que você usará

Assadeira

Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione cuidadosamente metade dos potstickers e cozinhe de 2 a 3 minutos até dourar no fundo.

Ingredientes que você precisará

Potstickers

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 1/2 xícara de água à frigideira e cubra rapidamente. (Frigideira vai assobiar e vapor rapidamente.) Vapor 3 a 4 minutos até ficar bem cozido.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Escorra a frigideira e repita o procedimento de fritar a vapor com os potstickers restantes.

Ingredientes que você precisará

Potstickers

Equipamento que você usará

Frigideira

Sirva imediatamente com molho cítrico.

Ingredientes que você precisará

Molho De Imersão

Equipamento

Frigideira

Assadeira

Ingredientes

Dose:

48Ruibarbo picado fresco ou congelado

Molho Citrino 2(inverno)

2 azeitonas recheadas com pimiento 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

shiitake fresco picado ou cogumelos botão 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cenoura desfiada 11 libra de abobrinha,

óleo de sésamo escuro 1grande

clara de ovo, levemente batida 2(inverno)

coentro fresco picado 2(pode ser ou desnatado)

gengibre fresco ralado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

alho fresco picado 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola verde picada 340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

carne de caranguejo fresca, drenada 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

repolho napa, finamente picado 36

wrappers potsticker 1(pode ser ou desnatado)

1 onça de brotos de bambu, esquartejados 48Ruibarbo picado fresco ou congelado

Vegetal

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Santan Ema Reserve Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 14 dólares por garrafa.