Carne De Porco Grelhada Com Ervas

Name: Carne De Porco Grelhada Com Ervas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (pode ser ou desnatado) pimenta preta inteira; 2 (pode ser ou desnatado) pimenta preta inteira, esmagada em argamassa com pilão ou em saco plástico selável com martelo; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira tomilho fresco picado; 4 bagas de zimbro; 3 Quilograma costela de Porco de corte central assada (8 ossos; cerca de 12 a 14 polegadas de comprimento), bem aparada; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sal marinho fino; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas abóbora cozida e amassada morna (110° a 115°); 8 grande raminhos de tomilho fresco; 6 Folhas de louro Turcas, desintegradas; 6 Cebola Amarela Média Picada água fria, dividida

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal,então experimente o assado de COSTELA de porco com ervas. Esta receita amigável sem glúten, sem laticínios e fodmap serve 8 e custos $2.71 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 69g de proteína, 38g de gordura, e um total de 787 calorias. valentin day será ainda mais especial com esta receita. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Se você tem sal marinho, folhas de louro Turcas, costela de porco cortada no centro e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para consumir o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 67%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Ervas Crusted Prime Rib Roast, Alho tradicional e ervas Crusted Prime Rib assado, e Peru Assado Com Ervas para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture 1 litro de água e todos os ingredientes restantes em uma panela média. Deixe ferver, mexendo até que o açúcar e o sal se dissolvam.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Despeje a salmoura em uma panela larga ou recipiente grande o suficiente para manter a carne de porco (capacidade de 3 a 4 galões).

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Porco

Equipamento que você usará

Pote

Adicione os 5 quartos restantes de água fria; mexa para misturar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Deixe repousar até que a salmoura esteja fria ao toque, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Coloque a carne de porco na superfície de trabalho. Apare toda a camada de gordura, exceto 1/4 de polegada, do assado. Vire o assado para que os ossos das costelas apontem para cima. Usando uma faca de desossa e começando onde a carne encontra os ossos das costelas, corte gradualmente o lombo da cremalheira dos ossos, deixando 2 polegadas de carne presa aos ossos (não corte completamente a carne dos ossos). Amarre a carne de volta aos ossos com barbante de cozinha em intervalos de 2 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Carne

Porco

Equipamento que você usará

Barbante De Cozinha

Faca

Coloque o assado em salmoura, submergindo completamente a carne de porco e pesando com panela pesada, se necessário. Cubra e leve à geladeira por 5 dias.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Porco

Equipamento que você usará

Pote

Retire a carne de Porco da salmoura; descarte a salmoura. Lave a carne de porco em água corrente fria por 5 minutos para reduzir a salinidade; seque com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Agua

Porco

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Coloque a carne de porco em rack sobre uma folha de papel alumínio; deixe repousar à temperatura ambiente 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Aluminio

Coloque o rack no centro do forno e pré-aqueça a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque a carne de porco em uma assadeira grande.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Assadeira

Misture o tomilho e os grãos de pimenta esmagados em uma tigela pequena; polvilhe a mistura sobre a carne de porco. Asse até que o termômetro de leitura instantânea inserido no centro da carne de porco Registre 60°, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Pimenta